تشهد أسواق اللحوم في مصر اليوم السبت 4 أكتوبر 2025 حالة من الترقب بين المواطنين، بعد موجة الارتفاعات التي طالت أسعار اللحوم الحمراء في الأسابيع الماضية نتيجة عوامل متشابكة، أبرزها زيادة تكاليف الإنتاج وارتفاع أسعار الأعلاف والنقل. ومع بداية تعاملات اليوم، أعلنت بعض الشوادر والجزارين أسعارًا جديدة تختلف نسبيًا من محافظة لأخرى، لكنها في المجمل ما زالت مرتفعة مقارنة بالأشهر السابقة.
اللحوم الحمراء تُعد عنصرًا أساسيًا في موائد المصريين، خاصة في المناسبات والعطلات الأسبوعية، ولذلك فإن أي تغير في أسعارها ينعكس مباشرة على ميزانيات الأسر. وبينما يشتكي البعض من الزيادات المستمرة، تسعى الحكومة إلى طرح كميات كبيرة من اللحوم البلدية والمجمدة عبر المنافذ التموينية والمجمعات الاستهلاكية بأسعار مخفضة للتخفيف عن المواطنين.
| الصنف | السعر للكيلو (جنيه) | الملاحظات |
|---|---|---|
| اللحم البلدي الكندوز | 420 – 450 | الأكثر طلبًا في الأسواق |
| اللحم الضأن | 470 – 490 | يزداد الطلب عليه بالمناسبات |
| اللحم الجملي | 360 – 380 | سعر اقتصادي مناسب |
| اللحوم المستوردة المجمدة | 230 – 250 | متوفرة في المنافذ الحكومية |
| الكبدة البلدي | 480 – 500 | مرتفعة السعر لكنها مطلوبة |
| الكبدة المستوردة | 200 – 220 | متوفرة بكثرة في المجمعات |
| اللحم المفروم | 420 – 440 | حسب الجودة ونسبة الدهون |
ارتفاع أسعار الأعلاف عالميًا مما زاد تكاليف التربية.
تراجع أعداد الماشية المعروضة للبيع.
زيادة الطلب مع بداية موسم المدارس والعطلات.
الاعتماد على الاستيراد الذي يتأثر بسعر الدولار.
نهاية سبتمبر: سجل الكندوز 400 جنيه للكيلو.
بداية أكتوبر: ارتفع إلى 430 جنيهًا.
اليوم: يسجل 450 جنيهًا في بعض المناطق.
زيادة الضغط على ميزانية الأسر محدودة ومتوسطة الدخل.
لجوء البعض لشراء كميات أقل من اللحوم.
اعتماد كثير من الأسر على الدواجن والبقوليات كبديل.
ارتفاع الإقبال على اللحوم المستوردة بسبب انخفاض أسعارها.
طرح لحوم مستوردة مجمدة بأسعار مخفضة في المجمعات الاستهلاكية.
التوسع في استيراد اللحوم الحية من السودان والبرازيل.
زيادة المعروض المحلي عبر دعم مشروعات الثروة الحيوانية.
تشديد الرقابة على الأسواق لمنع الغش والمغالاة.
بعض الاقتصاديين يرون أن الأسعار قد تستقر مع زيادة المعروض.
آخرون يؤكدون أن تقلب سعر الدولار يظل العامل الأكبر في الارتفاع.
توقعات بانخفاض نسبي مع دخول شحنات استيراد جديدة.
دعوات لإطلاق مبادرات لتقليل الفجوة بين الإنتاج المحلي والاستهلاك.
احتمال استمرار الأسعار المرتفعة إذا استمر نقص المعروض المحلي.
إمكانية تراجع الأسعار في حال استقرار العملة الأجنبية.
زيادة الاعتماد على اللحوم المجمدة لتخفيف الضغط على البلدي.
الأسواق ستظل متقلبة حتى نهاية العام الحالي.
شراء الكميات المناسبة دون إسراف.
الاستفادة من العروض في المنافذ الحكومية.
التنويع بين مصادر البروتين لتقليل التكلفة.
تجنب شراء اللحوم من أماكن غير مرخصة.
أسعار اللحوم الحمراء اليوم السبت 4 أكتوبر 2025 تواصل تسجيل مستويات مرتفعة، حيث بلغ سعر الكندوز 450 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار الضأن بين 470 و490 جنيهًا. ويظل الاستقرار مرهونًا بزيادة المعروض المحلي واستمرار جهود الحكومة في دعم قطاع الثروة الحيوانية وضبط الأسواق.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
