أسعار اللحوم البلدي والمستوردة اليوم الأربعاء 7 مايو 2025
أسعار اللحوم البلدي والمستوردة اليوم الأربعاء 7 مايو 2025
أسعار اللحوم البلدي اليوم في الأسواق
| النوع | السعر للكيلو |
|---|---|
| لحمة كندوز بلدي | 330 – 360 جنيه |
| لحمة ضاني بلدي | 360 – 390 جنيه |
| كبده بلدي | 340 – 370 جنيه |
| موزة بلدي | 350 – 380 جنيه |
| لحمة مفرومة بلدي | 340 – 365 جنيه |
الأسعار تختلف حسب كل محافظة، ومن محل لآخر.
أسعار اللحوم المستوردة في المجمعات الاستهلاكية
من ناحية أخرى، واصلت المجمعات الاستهلاكية طرح كميات من اللحوم المستوردة بأسعار أقل من اللحوم البلدي، كوسيلة لتوفير بدائل أقل تكلفة للمستهلك، خاصة في ظل ارتفاع الأسعار بشكل عام.
وفيما يلي متوسط الأسعار اليوم:
| النوع | السعر للكيلو |
|---|---|
| لحمة سوداني مجمدة | 190 – 200 جنيه |
| لحمة برازيلي مجمدة | 195 – 210 جنيه |
| موزة مستوردة | 220 – 240 جنيه |
| كبده مستوردة | 185 – 200 جنيه |
ما الفرق بين اللحوم البلدي والمستوردة؟
يختلف المستهلكون في تفضيلاتهم بين اللحوم البلدي والمستوردة، والفرق بينهم مش بس في السعر، لكن كمان في:
-
النكهة: اللحوم البلدي لها طعم مميز ومفضل لدى المصريين.
-
طريقة الذبح: اللحوم البلدي تُذبح محليًا وتُباع طازجة، بينما المستوردة مجمدة وتُشحن من الخارج.
-
السعر: اللحوم المستوردة أرخص بنحو 30 إلى 40% من البلدي.
-
توفر الأنواع: اللحوم البلدي تتيح أنواع أكثر من القطع مقارنة بالمستوردة.
لماذا تختلف الأسعار بين منطقة وأخرى؟
تفاوت الأسعار بين المحافظات يرجع لعوامل كتيرة، منها:
-
تكلفة النقل والتخزين
-
العرض والطلب في كل منطقة
-
قرب المنطقة من مصادر الذبح أو المجازر
-
هامش ربح التاجر
مثلًا، أسعار اللحوم في أحياء مثل مصر الجديدة والمعادي بتكون أعلى من المناطق الشعبية أو الريف.
تأثير الأعلاف على أسعار اللحوم
أسعار اللحوم في المجازر الحكومية
المجازر الحكومية والمنافذ التابعة لوزارة التموين بتعرض لحوم بأسعار أقل نسبيًا من الأسواق، وده بهدف التخفيف عن المواطنين، خصوصًا في الأحياء الشعبية.
الأسعار هناك بتكون في المتوسط:
-
لحمة كندوز: 295 – 310 جنيه
-
لحمة ضاني: 320 – 335 جنيه
-
مفروم بلدي: 310 – 325 جنيه
لكن الكميات بتكون محدودة وساعات بيحصل عليها طوابير أو حجز مسبق.
استعدادات الأسواق لعيد الأضحى
رغم أن عيد الأضحى مازال بعيد نسبيًا، إلا أن عدد من التجار بدأوا في التجهيز للموسم، خصوصًا في الصعيد والدلتا، حيث ترتفع وتيرة بيع العجول الحية خلال شهر يونيو.
ومع زيادة الطلب المتوقع على اللحوم خلال العيد، قد تبدأ الأسعار في التحرك تدريجيًا من الآن وحتى نهاية مايو.
هل هناك حملات رقابة على الجزارين؟
ومن المتوقع استمرار هذه الحملات طوال شهر مايو استعدادًا لفترة الأعياد.
نصائح للمستهلكين قبل شراء اللحوم
لو ناوي تشتري لحمة اليوم، اتبع النصائح دي:
-
اسأل عن مصدر اللحمة وتاريخ الذبح
-
اتأكد من نظافة المكان والذبح تحت إشراف بيطري
-
اللحمة الطازجة لونها وردي ورائحتها طبيعية
-
لا تعتمد على السعر فقط، الجودة أهم
-
لو بتشتري من المجمعات، اتأكد من طريقة الحفظ والتجميد
هل الوقت مناسب لتخزين اللحوم؟
-
استخدم أكياس تفريز محكمة
-
قسّم اللحمة لأجزاء صغيرة حسب الاستخدام
-
سجل تاريخ التجميد على كل كيس
-
الأفضل استخدام اللحمة خلال 60 يومًا من التجميد
الفرق بين الذبح البلدي والذبح المجمد
اللحوم المجمدة بيتم ذبحها وتجميدها في بلد المنشأ، وده بيحافظ على صلاحيتها، لكنها بتفقد جزء من الطراوة والنكهة.
بينما اللحوم البلدي بتُذبح في نفس اليوم أو قبله بيوم، وده بيخلي طعمها أفضل، لكنها أغلى ومش متوفرة دائمًا بنفس الكمية.
ماذا عن اللحوم الحمراء في الريف؟
في المناطق الريفية، مازالت بعض الأسر تشتري اللحوم مباشرة من الجزار أو من المزارعين، وده بيكون أرخص أحيانًا من الأسواق، لكن لازم تحري الدقة والجودة.
غالبًا أسعار اللحمة في الريف بتكون أقل من المدن الكبرى بـ20 إلى 40 جنيه للكيلو.
خلاصة المشهد في سوق اللحوم اليوم
-
لحوم بلدي طازجة بسعر أعلى
-
لحوم مستوردة بسعر أقل وجودة مقبولة
-
لحوم من المجمعات بتكلفة متوسطة
وكل اختيار ليه مزاياه وعيوبه، والمهم هو الجودة والثقة في مصدر الشراء.