القلق والتوتر مشاعر طبيعية يمر بها الإنسان في العديد من المواقف، خاصة عندما يكون مقبلًا على امتحان مصيري، مقابلة عمل، أو مناسبة شخصية هامة. وفي مثل هذه الأوقات، يسعى أغلب الناس إلى تهدئة أعصابهم، لكن الغريب أن بعض العادات الغذائية قد تأتي بنتائج عكسية تمامًا وتزيد من حدة التوتر دون أن يشعر الشخص بذلك.

لذلك، من المهم أن تعرف أن ما تتناوله من أطعمة ومشروبات يمكن أن يؤثر بشكل كبير على حالتك النفسية ومستوى التوتر لديك.

التغذية وعلاقتها بالصحة النفسية

أثبتت الدراسات الحديثة أن التغذية تلعب دورًا محوريًا في الحالة المزاجية والنفسية للإنسان. فالدماغ يعتمد على عناصر غذائية معينة ليعمل بكفاءة، وأي خلل في هذه العناصر سواء بزيادتها أو نقصانها، ينعكس مباشرة على الجهاز العصبي والمزاج.

ومن هنا تأتي أهمية معرفة ما يجب تناوله وما يجب تجنبه خلال فترات التوتر أو الاستعداد لأحداث هامة.

أطعمة تزيد من التوتر يجب الابتعاد عنها

1. السكريات والحلويات المصنعة

2. الكافيين الزائد

3. الأطعمة المقلية والدهنية

الوجبات السريعة والمقلية تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة والمهدرجة، والتي تبطئ عملية الهضم وتزيد من الشعور بالخمول والتعب، مما يفاقم التوتر والضغط النفسي، خاصة في الأوقات التي يحتاج فيها الشخص لأقصى طاقته.

4. الأطعمة المالحة جدًا

الإفراط في تناول الملح يؤدي إلى احتباس السوائل ورفع ضغط الدم، وهو ما قد يسبب شعورًا داخليًا بعدم الراحة والقلق، إضافة إلى التأثير على نشاط الدورة الدموية في الدماغ.

5. اللحوم المصنعة

مثل اللانشون والسوسيس والبرجر الجاهز، تحتوي على مواد حافظة ودهون غير صحية تؤثر على توازن الهرمونات في الجسم، وتزيد من احتمالية حدوث تغيرات مزاجية وتوتر عام.

6. الكحوليات والمشروبات الغازية

تؤدي إلى اضطرابات في النوم، وتؤثر على عمل الدماغ. كما أن المشروبات الغازية تحتوي على كميات كبيرة من السكر والكافيين، ما يجعلها أحد مسببات التوتر غير المباشرة.

مشروبات تسبب القلق وتؤثر على الأعصاب

1. مشروبات الطاقة

تحتوي على نسب عالية من الكافيين والسكر، وتسبب استثارة مفرطة للجهاز العصبي. تناولها قبل الامتحان أو أي مناسبة مهمة قد يؤدي إلى تشتت التركيز وزيادة القلق.

2. القهوة السوداء الثقيلة

شرب أكثر من فنجانين يوميًا قد يؤدي إلى توتر زائد خاصة للأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الكافيين. الأعراض تشمل ارتجاف اليدين وزيادة ضربات القلب.

3. الشاي الثقيل

رغم أن الشاي قد يبدو مشروبًا مهدئًا، إلا أن الأنواع الثقيلة منه، وخاصة الأسود، تحتوي على كميات كبيرة من الكافيين، والتي قد تكون محفزة أكثر من مهدئة.

4. المشروبات الصناعية المحلاة

مثل العصائر المعلبة والمشروبات الرياضية، تحتوي على سكريات ومواد حافظة قد تؤدي إلى اضطرابات سكر الدم وزيادة الشعور بالتوتر والعصبية.

أطعمة ومشروبات بديلة تساعد على تهدئة الأعصاب

لكي تتفادى التوتر في الفترات الحساسة، من المهم إدخال بعض الأطعمة والمشروبات التي تساعد على الاسترخاء وتحسين التركيز:

• الموز: غني بالمغنيسيوم والتريبتوفان، يساعد على تهدئة الجهاز العصبي.

• الشوفان: يوازن مستوى السكر في الدم ويعزز الشعور بالشبع والتركيز.

• الزبادي: يحتوي على بكتيريا نافعة تساعد في تحسين الهضم وتقليل التوتر.

• شاي البابونج: من أفضل المشروبات لتهدئة الأعصاب وتحسين جودة النوم.

• الماء: الترطيب الجيد يحسن من وظائف الدماغ ويقلل من الشعور بالضغط.

نصائح غذائية قبل أي مناسبة هامة

• تناول وجبة خفيفة ومتوازنة قبل الامتحان أو المناسبة بساعتين على الأقل.

• تجنب الكافيين تمامًا قبل النوم لضمان نوم هادئ.

• لا تعتمد على الوجبات السريعة، وابدأ يومك بوجبة إفطار تحتوي على بروتين وألياف.

• وزّع وجباتك الصغيرة خلال اليوم لتفادي انخفاض السكر المفاجئ.

كيف تعرف أن طعامك سبب توترك؟

إذا لاحظت أعراض مثل:

• خفقان القلب.

• رعشة بسيطة في الأطراف.

• اضطراب في النوم.

• ضعف التركيز.

• تقلبات في المزاج.

فربما السبب يكمن في وجبتك الأخيرة أو مشروبك المعتاد. راقب نمطك الغذائي وحدد الأطعمة التي تسبب لك اضطرابًا، وابدأ تدريجيًا في استبدالها.

غذاؤك مفتاح هدوئك