ارتفاعًا ببورصة الدواجن.. الكيلو بـ 87 جنيه للمستهلك

شهدت أسعار الدواجن اليوم ارتفاعًا جديدًا داخل بورصة الدواجن والأسواق المحلية، ليسجل سعر الكيلو للمستهلك نحو 87 جنيهًا، في زيادة أثارت اهتمامًا واسعًا بين المواطنين، خاصة مع اعتماد شريحة كبيرة من الأسر المصرية على الدواجن كمصدر رئيسي للبروتين. هذا التحرك السعري يأتي في توقيت حساس، يتزامن مع ضغوط معيشية متزايدة، وارتفاع أسعار عدد من السلع الغذائية الأساسية.

الزيادة الأخيرة لم تكن مفاجئة بشكل كامل، لكنها جاءت أسرع من توقعات كثير من المتعاملين في السوق، سواء من التجار أو المستهلكين. ومع تكرار موجات الارتفاع والانخفاض خلال الفترة الماضية، باتت أسعار الدواجن مؤشرًا يوميًا لحالة السوق الغذائية، ومدى تأثرها بالعوامل الاقتصادية والإنتاجية المختلفة.

وفي هذا السياق، ترصد متابعة موقع ميكسات فور يو أسباب ارتفاع أسعار الدواجن اليوم، وحركة الأسعار داخل بورصة الدواجن، والفارق بين سعر المزرعة وسعر المستهلك، إلى جانب التوقعات المحتملة للفترة المقبلة، في ظل التحديات التي تواجه قطاع الإنتاج الداجني.

ارتفاع جديد في بورصة الدواجن اليوم

سجلت بورصة الدواجن اليوم ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار الفراخ البيضاء، حيث زاد سعر الكيلو داخل المزارع مقارنة بالأيام الماضية، وهو ما انعكس بشكل مباشر على السعر النهائي للمستهلك داخل الأسواق ومحال بيع الدواجن.

هذا الارتفاع جاء بعد فترة من الاستقرار النسبي، ما يشير إلى عودة الضغوط على منظومة الإنتاج والتوزيع، خاصة مع استمرار تقلبات أسعار مدخلات الإنتاج.

سعر الكيلو للمستهلك يصل إلى 87 جنيهًا

وفقًا لرصد حركة البيع داخل الأسواق، بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك نحو 87 جنيهًا، وقد يختلف السعر من منطقة لأخرى حسب تكاليف النقل وهوامش الربح، لكنه يدور في هذا النطاق لدى أغلب التجار.

هذا السعر يُعد من المستويات المرتفعة نسبيًا مقارنة بمتوسط الأسعار خلال الأشهر السابقة، ما ينعكس على القوة الشرائية للمواطنين، ويزيد من حالة الترقب داخل السوق.

الفرق بين سعر البورصة وسعر السوق

عادة ما يكون هناك فارق بين السعر المعلن في بورصة الدواجن وسعر البيع للمستهلك، ويعود هذا الفارق إلى عدة عوامل، من بينها:

• تكاليف النقل من المزرعة إلى السوق

• تكلفة الأعلاف والتخزين

• هوامش أرباح التجار

• نسبة الفاقد أثناء النقل والتداول

ومع كل ارتفاع في سعر البورصة، ينعكس ذلك سريعًا على السعر النهائي الذي يتحمله المستهلك.

جدول أسعار الدواجن اليوم في الأسواق

فيما يلي بيان بأسعار الدواجن المتداولة اليوم داخل الأسواق، وفقًا لمستويات البيع الشائعة:

أسباب ارتفاع أسعار الدواجن اليوم

يرجع ارتفاع أسعار الدواجن إلى مجموعة من الأسباب المتداخلة، أبرزها:

• ارتفاع أسعار الأعلاف

• زيادة تكاليف التشغيل داخل المزارع

• ارتفاع أسعار النقل والطاقة

• تراجع حجم المعروض في بعض الفترات

هذه العوامل مجتمعة تفرض ضغوطًا مباشرة على المنتجين، وتدفع الأسعار إلى الارتفاع.

الأعلاف.. العامل الأكثر تأثيرًا

تُعد الأعلاف المكون الرئيسي لتكلفة إنتاج الدواجن، وأي ارتفاع في أسعارها ينعكس بشكل فوري على السعر النهائي. ومع استمرار تقلب أسعار الذرة والصويا، يواجه المربون صعوبة في الحفاظ على استقرار التكلفة.

ارتفاع الأعلاف لا يؤثر فقط على السعر، بل قد يدفع بعض صغار المربين إلى تقليل الإنتاج أو الخروج المؤقت من السوق.

تكاليف النقل والطاقة

تكلفة نقل الدواجن من المزارع إلى الأسواق تُعد عنصرًا مهمًا في تحديد السعر النهائي، خاصة مع ارتفاع أسعار الوقود. كما أن تكاليف الكهرباء والتدفئة داخل المزارع تؤثر بشكل مباشر على تكلفة الإنتاج، لا سيما في فترات الطقس البارد أو المتقلب.

تأثير العرض والطلب على الأسعار

العلاقة بين العرض والطلب تلعب دورًا محوريًا في حركة أسعار الدواجن. ومع زيادة الطلب في بعض الفترات، مقابل تراجع المعروض نتيجة خروج بعض المزارع من الدورة الإنتاجية، تميل الأسعار إلى الارتفاع.

هذا التوازن الدقيق يجعل السوق سريع التأثر بأي تغيير في حجم الإنتاج أو الاستهلاك.

الدواجن كمصدر أساسي للبروتين

تعتمد نسبة كبيرة من الأسر المصرية على الدواجن كمصدر رئيسي للبروتين، نظرًا لكونها أقل تكلفة نسبيًا مقارنة باللحوم الحمراء. ومع ارتفاع أسعار الدواجن، تتزايد الضغوط على ميزانية الأسرة، خاصة مع محدودية البدائل.

هذا الأمر يفسر حالة القلق التي تصاحب أي زيادة جديدة في الأسعار.

تأثير الارتفاع على حركة الشراء

ارتفاع السعر إلى 87 جنيهًا للكيلو قد يؤدي إلى تراجع نسبي في حجم الشراء لدى بعض المستهلكين، أو الاتجاه إلى شراء كميات أقل، أو الاعتماد على أجزاء محددة مثل الأوراك أو الأجنحة بدلًا من شراء الدواجن كاملة.

هذه التغيرات في سلوك المستهلك تؤثر بدورها على حركة السوق خلال الأيام التالية.

هل يستمر ارتفاع أسعار الدواجن؟

توقعات استمرار الارتفاع تظل مرتبطة بتطورات أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج. في حال استمرار الضغوط الحالية، قد تظل الأسعار عند مستويات مرتفعة، أو تشهد زيادات محدودة أخرى.

أما في حال تحسن توافر الأعلاف أو زيادة الإنتاج، فقد تتجه الأسعار إلى الاستقرار أو التراجع النسبي.

آراء التجار حول حركة السوق

عدد من التجار أشاروا إلى أن السوق يشهد حالة من الحذر، سواء من جانب البائع أو المشتري. فالتاجر يتخوف من تراجع الطلب، بينما ينتظر المستهلك أي فرصة لانخفاض الأسعار قبل الشراء بكميات كبيرة.

هذه الحالة من الترقب تؤثر على حجم التداول اليومي داخل الأسواق.

الدواجن المجمدة كبديل مؤقت

مع ارتفاع أسعار الدواجن الطازجة، يلجأ بعض المستهلكين إلى الدواجن المجمدة كبديل أقل تكلفة نسبيًا. هذا التحول قد يخفف الضغط جزئيًا على الطلب، لكنه لا يحل المشكلة الأساسية المتعلقة بتكلفة الإنتاج المحلي.

أهمية دعم قطاع الإنتاج الداجني

قطاع الدواجن يُعد من القطاعات الحيوية في الاقتصاد الغذائي، ودعمه يسهم في:

• توفير البروتين بأسعار مناسبة

• تحقيق الأمن الغذائي

• الحفاظ على استقرار السوق

أي خلل في هذا القطاع ينعكس بشكل مباشر على المواطن.

الطقس وتأثيره على الإنتاج

التغيرات المناخية تلعب دورًا في كفاءة الإنتاج الداجني، حيث تؤثر درجات الحرارة على معدلات النفوق واستهلاك الأعلاف. التقلبات الجوية قد تزيد من تكلفة الإنتاج، ما يضغط على الأسعار.

متابعة يومية للأسعار ضرورة للمستهلك

في ظل التذبذب الحالي، تصبح المتابعة اليومية لأسعار الدواجن أمرًا ضروريًا للمستهلك، خاصة عند التخطيط للشراء بكميات كبيرة أو لفترات طويلة.

السوق بين الاستقرار والتقلب

سوق الدواجن في مصر يمر بمرحلة دقيقة، تتأرجح بين محاولات الاستقرار وموجات الارتفاع المتتالية. تحقيق التوازن يتطلب معالجة جذور المشكلة، وعلى رأسها تكلفة الأعلاف والإنتاج.

ويواصل موقع ميكسات فور يو متابعة حركة أسعار الدواجن يوميًا داخل بورصة الدواجن والأسواق المحلية، وتقديم تغطية إخبارية تحليلية تضع القارئ أمام الصورة الكاملة لتطورات السوق، وتساعده على فهم أسباب الارتفاع والانخفاض واتخاذ قرارات شراء أكثر وعيًا.