شهدت أسعار اللحوم البلدي اليوم الأحد 27 يوليو 2025 حالة من الاستقرار النسبي في معظم الأسواق المحلية، بالتزامن مع استقرار معدلات الطلب من المواطنين بعد انتهاء فترة عيد الأضحى، التي شهدت ذروتها في الشراء. ويترقب المواطنون أي تحركات جديدة في الأسعار خلال الفترة المقبلة، خاصة مع ارتفاع تكاليف المعيشة.
وتتباين الأسعار من محافظة لأخرى وفقًا لطبيعة العرض والطلب، وتكلفة النقل، بالإضافة إلى هامش الربح لدى محلات الجزارة، كما تختلف أيضًا بحسب نوع اللحوم سواء كانت بلدي طازجة أو لحوم مفرومة أو قطع مخصصة للطهي أو الشواء.
لحم بلدي كندوز طازج: يتراوح بين 280 إلى 320 جنيهًا للكيلو، حسب المنطقة وجودة الذبيحة.
لحم بلدي ضاني (خروف): سجل من 300 إلى 350 جنيهًا للكيلو، مع ارتفاع ملحوظ في المناطق الراقية.
اللحمة المفرومة البلدي: تتراوح أسعارها بين 290 إلى 330 جنيهًا للكيلو حسب نسبة الدهون.
ريش ضاني: سجلت بين 340 إلى 370 جنيهًا للكيلو في بعض محلات التجزئة.
الكبدة البلدي: تراوحت بين 330 إلى 370 جنيهًا للكيلو، وتختلف حسب توفرها وجودتها.
ويُلاحظ أن بعض المناطق الشعبية ما زالت تحافظ على أسعار أقل نسبيًا، في حين تشهد المناطق الراقية ارتفاعًا ملحوظًا نظرًا لاختلاف طبيعة العرض ومستوى الدخل.
لحم مستورد مجمد برازيلي: سجل من 160 إلى 190 جنيهًا للكيلو.
كبدة مجمدة: تراوحت بين 120 إلى 140 جنيهًا للكيلو.
لحوم ضاني مجمدة: وصلت إلى 180 إلى 200 جنيهًا للكيلو.
وتشهد اللحوم المجمدة إقبالًا من شرائح مختلفة من المستهلكين بسبب فارق السعر الكبير بينها وبين اللحوم البلدية، مما يخفف العبء على الأسر متوسطة ومحدودة الدخل.
تشهد محلات الجزارة والأسواق الشعبية حالة من الهدوء النسبي منذ بداية الأسبوع، وذلك بسبب اعتدال الطلب بعد انتهاء موسم الأضاحي، وانشغال الأسر بمصاريف ما بعد العيد وشراء مستلزمات المدارس مبكرًا، إلى جانب ارتفاع درجات الحرارة الذي يؤثر عادة على الإقبال على شراء اللحوم.
ويرى بعض التجار أن الأسعار ستظل مستقرة حتى نهاية شهر يوليو، في ظل وجود كميات معقولة من المعروض، وضعف نسبي في الطلب خلال هذا التوقيت من العام.
وفقًا لمتوسط المؤشرات الحالية، فمن المتوقع أن تشهد أسعار اللحوم البلدي استقرارًا نسبيًا في الأيام المقبلة، مع احتمالية حدوث انخفاضات طفيفة في بعض المناطق الشعبية مع حلول شهر أغسطس.
كما أن بقاء أسعار الأعلاف عند مستويات مقبولة، وانخفاض معدلات الطلب قد يؤديان إلى توازن في السوق خلال الفترة القريبة، خاصة إذا استمر المعروض بنفس الوتيرة.
التأكد من شراء اللحوم من جزار موثوق أو محل يحمل ترخيص بيطري.
التأكد من أن اللحمة طازجة، وذات لون وردي أو أحمر طبيعي وخالية من الروائح غير المحببة.
الابتعاد عن اللحوم التي تظهر عليها علامات تغير في اللون أو وجود سوائل زائدة.
يُفضل اختيار القطع المناسبة لنوع الطهي (كندوز للطواجن، ريش للشواء، مفروم للصلصات).
لا تُجمد اللحمة فورًا بعد شرائها، ويُفضل تركها في الثلاجة عدة ساعات أولًا.
مع التغيرات اليومية في سوق الغذاء، أصبح من الضروري للمستهلكين متابعة أسعار اللحوم والسلع الأساسية بشكل يومي، خاصة في ظل التذبذبات التي يشهدها السوق نتيجة التغيرات في العرض والطلب.
تمنح متابعة الأسعار المستهلك فرصة المقارنة بين المحلات المختلفة واختيار الوقت المناسب للشراء، مما يُساعد على ضبط ميزانية الأسرة وتقليل الإنفاق غير الضروري.
شهدت أسعار اللحوم البلدي اليوم الأحد 27 يوليو 2025 استقرارًا ملحوظًا في معظم الأسواق، حيث سجل سعر الكيلو الكندوز بين 280 إلى 320 جنيهًا، في حين بلغت أسعار الضأن والكبدة مستويات أعلى نسبيًا. وتظل السوق في حالة ترقب لما ستسفر عنه الأيام المقبلة مع انتهاء شهر يوليو، وسط توقعات بالاستمرار في الاستقرار أو تسجيل تراجع محدود في بعض المناطق.
ويُنصح المواطنين بالمقارنة بين المنافذ المختلفة قبل الشراء، والحرص على شراء اللحوم من مصادر موثوقة حفاظًا على سلامتهم وصحتهم.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
