تُعد الدواجن من السلع الغذائية الأساسية التي لا يخلو منها أي بيت مصري، إذ يعتمد عليها المواطنون كمصدر رئيسي للبروتين الحيواني نظرًا لانخفاض سعرها مقارنة باللحوم الحمراء. ولذلك فإن أي تغير في أسعارها يشكل هاجسًا كبيرًا للأسر المصرية والتجار على حد سواء.
واليوم الجمعة 12 سبتمبر 2025، شهدت بورصة الدواجن والأسواق المحلية حركة جديدة في أسعار الفراخ، ما بين استقرار نسبي في بعض الأنواع وارتفاع طفيف في أنواع أخرى، الأمر الذي انعكس على حركة البيع والشراء.
سعر الكيلو من الفراخ البيضاء في المزارع سجل حوالي 76 جنيهًا.
يصل للمستهلك في المحلات والأسواق بسعر يتراوح بين 80 و82 جنيهًا للكيلو.
الأسعار تختلف من منطقة لأخرى، حيث ترتفع قليلًا في المحافظات البعيدة عن المزارع.
سجلت الفراخ البلدي في المزارع 95 جنيهًا للكيلو.
يصل سعرها للمستهلك ما بين 98 و102 جنيهًا.
ما زالت الفراخ البلدي تحافظ على مكانتها كخيار رئيسي لدى بعض الأسر رغم ارتفاع سعرها.
الفراخ الساسو سجلت 88 جنيهًا للكيلو في المزارع.
تباع في الأسواق للمستهلك بما يقارب 92 إلى 95 جنيهًا.
تلقى إقبالًا من بعض المستهلكين باعتبارها وسطية بين الفراخ البيضاء والبلدي.
الكيلو من أمهات الفراخ البيضاء وصل إلى 62 جنيهًا في المزارع.
يباع للمستهلك في حدود 65 – 68 جنيهًا.
يستخدمها بعض المواطنين كبديل اقتصادي للفراخ البيضاء العادية.
سعر الكتكوت الأبيض عمر يوم تراوح بين 16 و18 جنيهًا.
الكتكوت البلدي سجل حوالي 10 جنيهات.
الكتكوت الساسو تراوح سعره بين 12 و13 جنيهًا.
هذه الأسعار تؤثر بشكل مباشر على أسعار الدواجن لاحقًا، إذ تعكس تكلفة التربية والإنتاج.
كرتونة البيض الأبيض سجلت 92 جنيهًا في المزارع.
كرتونة البيض الأحمر وصلت إلى 95 جنيهًا.
البيض البلدي بلغ حوالي 100 جنيه للكرتونة.
ارتفاع أسعار الأعلاف عالميًا نتيجة الأزمات الاقتصادية ما زال يلقي بظلاله على السوق.
طن العلف تجاوز حاجز 27 ألف جنيه وهو ما يرفع تكلفة الإنتاج.
الموجة الحارة التي أعلنت عنها الأرصاد تؤثر على الإنتاج في المزارع وتزيد من نسب النفوق.
مع دخول موسم المدارس تقل قدرة بعض الأسر على شراء كميات كبيرة، ما أحدث استقرارًا نسبيًا في السوق.
مربي دواجن من المنوفية: "تكلفة الإنتاج عالية جدًا، ومع ذلك نحاول تثبيت الأسعار عشان السوق ما يكسدش."
تاجر من الجيزة: "الإقبال متوسط، والزبون بيحسب حساب كل جنيه مع المدارس."
مربي من الصعيد: "الحر أثر علينا وخسرنا نسبة من الإنتاج، وده انعكس على السعر."
ربة منزل من القاهرة: "بنشتري الفراخ البيضاء عشان أوفر، البلدي غالية جدًا دلوقتي."
موظف من الإسكندرية: "كل أسبوع الأسعار بتتغير، ومش عارفين نعمل ميزانية مظبوطة."
سيدة من الشرقية: "البيض بقى غالي، وكرتونة البيض بتستهلك جزء كبير من دخل البيت."
ارتفاع الأسعار يؤدي إلى تراجع القدرة الشرائية لدى بعض الأسر.
بعض المطاعم الشعبية بدأت ترفع أسعار الوجبات بسبب زيادة تكلفة الدواجن.
السوق يعتمد على الاستيراد في بعض الفترات لتغطية النقص، لكن الأسعار العالمية المرتفعة تزيد العبء.
يتوقع الخبراء استمرار الأسعار في نفس المعدلات الحالية خلال الأسبوع المقبل.
قد يحدث ارتفاع طفيف في حال استمرار الموجة الحارة وزيادة نسب النفوق في المزارع.
استقرار أسعار الأعلاف أو انخفاضها قد يخفف الضغط على المربين وبالتالي على الأسعار.
متابعة الأسعار اليومية في البورصة قبل الشراء.
شراء الكميات المناسبة فقط لتقليل الهدر.
الاعتماد على مصادر موثوقة للتأكد من جودة الدواجن.
تخزين الفراخ بشكل صحيح في الثلاجات لتجنب التلف.
شهدت أسعار الدواجن اليوم الجمعة 12 سبتمبر 2025 تباينًا نسبيًا بين الأنواع المختلفة؛ حيث سجلت الفراخ البيضاء 80 جنيهًا للمستهلك، بينما وصلت الفراخ البلدي إلى 102 جنيه، واستقرت أسعار الساسو عند 95 جنيهًا تقريبًا. أما الجنيه الاستهلاكي الأكبر، وهو كرتونة البيض، فسجلت ما بين 92 و100 جنيه.
وتبقى العوامل الأساسية المؤثرة على الأسعار هي تكلفة الأعلاف، الظروف المناخية، وحركة العرض والطلب. ومع استمرار هذه العوامل، يظل السوق المصري متقلبًا، ما يجعل من الضروري متابعة الأسعار يوميًا لاتخاذ القرار المناسب سواء بالشراء أو التخزين.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
