تعرف على أسعار الدواجن اليوم الإثنين 18-8-2025 في الأسواق

أسعار الدواجن اليوم في البورصة والأسواق

• الفراخ البيضاء: سجل سعر الكيلو في المزارع نحو 77 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك النهائي بسعر يتراوح بين 83 و88 جنيهًا.

• الفراخ الساسو: تراوحت أسعارها بين 92 و95 جنيهًا للكيلو.

• الأمهات البيضاء: استقرت بين 66 و68 جنيهًا للكيلو.

• الكتاكيت البيضاء عمر يوم واحد: تراوحت بين 18 و20 جنيهًا حسب الشركة المنتجة.

• الدواجن البلدي: سجلت بين 95 و100 جنيه للكيلو في بعض المحافظات.

📷 (صورة مقترحة: مزارع دواجن أو عرض للفراخ في سوق شعبي)

أسباب تغير أسعار الدواجن اليوم

• تراجع أسعار الأعلاف عالميًا ساعد على تخفيف التكلفة النهائية.

• زيادة المعروض من الإنتاج المحلي مع انتهاء دورات التسمين.

• الطقس المعتدل نسبيًا في بعض المحافظات أدى إلى انخفاض معدلات النفوق.

• تذبذب أسعار الدولار الذي يحدد كلفة استيراد الأعلاف والخامات الأساسية.

الفرق بين أسعار الجملة والتجزئة

• سعر الجملة في البورصة عادة أقل بنحو 5 إلى 10 جنيهات للكيلو مقارنة بسعر المستهلك.

• التجار يضيفون هامش ربح يشمل النقل والتبريد والمصنعية.

• بعض المناطق الشعبية تعرض أسعارًا أقل لجذب المستهلكين، بينما المناطق الراقية تسجل أسعارًا أعلى.

تأثير الأسعار على الأسر المصرية

• الأسر متوسطة ومحدودة الدخل تعتبر الدواجن البديل الأرخص نسبيًا عن اللحوم الحمراء.

• انخفاض الأسعار يمنح هذه الأسر فرصة أكبر لشراء كميات تكفي لعدة أيام.

• بعض الأسر تستغل التراجع النسبي في الأسعار لتخزين كميات في المجمدات.

• استمرار أي موجة ارتفاع يؤدي إلى ضغط مباشر على ميزانية الأسرة الشهرية.

انعكاس الأسعار على الأسواق والمطاعم

• المطاعم الشعبية تعتمد على استقرار أسعار الفراخ لتثبيت قوائم الطعام.

• أي ارتفاع مفاجئ يجبر بعض المطاعم على تقليل حجم الوجبة أو زيادة السعر.

• المطاعم السياحية والفنادق الكبرى تلتزم بالجودة بصرف النظر عن تحركات الأسعار، لكنها تتحمل عبء التكلفة.

📷 (صورة مقترحة: مطعم شعبي يقدم وجبات فراخ أو عربة شواء في شارع مزدحم)

دور الدولة في ضبط سوق الدواجن

• وزارة الزراعة تتابع الإنتاج بشكل دوري عبر غرفة عمليات مركزية.

• طرح كميات من الدواجن المجمدة في منافذ التموين والمجمعات الاستهلاكية لمواجهة أي نقص.

• دعم صغار المربين ببرامج تمويلية لمواجهة تقلبات السوق.

• تنظيم حملات رقابية على الأسواق لمنع التلاعب في الأسعار.

آراء الخبراء حول مستقبل أسعار الدواجن

• بعض الخبراء يتوقعون استقرار الأسعار عند مستوياتها الحالية حتى نهاية الشهر.

• استمرار تراجع أسعار الأعلاف عالميًا سيدعم انخفاض التكلفة على المربين.

• أي تغير في أسعار الدولار محليًا سيظل عاملًا حاسمًا في اتجاهات السوق.

• الخبراء ينصحون الأسر بعدم المبالغة في التخزين وشراء الكميات المطلوبة فقط.

البعد الاقتصادي والاجتماعي لأسعار الدواجن

• اقتصاديًا: استقرار أسعار الدواجن يساهم في كبح معدلات التضخم.

• اجتماعيًا: الفراخ عنصر أساسي في غذاء المصريين اليومي، وأي تذبذب في سعرها يؤثر على مستوى المعيشة بشكل مباشر.

• ثقافيًا: الدواجن تمثل أساسًا للكثير من الأكلات الشعبية المصرية، ما يجعلها جزءًا من الهوية الغذائية للأسر.