انخفاض أسعار الدواجن في مصر مع بداية تعاملات اليوم الثلاثاء

تصدّر خبر انخفاض أسعار الدواجن في مصر اهتمامات المواطنين مع بداية تعاملات اليوم الثلاثاء، خاصة أن الدواجن تُعد عنصرًا رئيسيًا على مائدة أغلب الأسر، وأي تحرك في سعر الكيلو ينعكس مباشرة على ميزانية البيت، سواء في الشراء اليومي أو التخزين أو حتى التخطيط لمصاريف الأسبوع. وخلال الساعات الأولى من تعاملات اليوم، لوحظ تراجع واضح في أسعار الفراخ الحية ومشتقاتها داخل عدد كبير من الأسواق مقارنة بتعاملات أمس، مع اختلافات طبيعية بين المحافظات، وبين سعر المزرعة وسعر البيع للمستهلك.

هذا الانخفاض يأتي في توقيت حساس، لأن السوق عادة يمر بموجات صعود وهبوط مرتبطة بالعرض والطلب، وتكاليف الأعلاف والنقل، وتغيرات الطقس، بالإضافة إلى استعدادات التجار لمواسم الاستهلاك المرتفع. لذلك لا ينظر كثيرون إلى “الانخفاض” باعتباره رقمًا فقط، بل كإشارة على اتجاه السوق: هل هو تراجع مؤقت لتهدئة الأسعار؟ أم بداية موجة نزول تدريجية يمكن أن تستمر عدة أيام؟ أم مجرد فرق بسيط بين يوم وآخر داخل نطاق طبيعي؟

في التقرير التالي يقدم موقع ميكسات فور يو متابعة منظمة لـ أسعار الدواجن اليوم مع إضافة الأسعار بالتفصيل (سعر المزرعة وسعر المستهلك ومشتقات الدواجن)، مع شرح مبسط لأسباب الانخفاض وكيفية الاستفادة منه دون الوقوع في أخطاء الشراء أو التخزين.

لماذا انخفضت أسعار الدواجن مع بداية تعاملات اليوم؟

انخفاض أسعار الدواجن لا يحدث عادة بسبب عامل واحد فقط، بل نتيجة مجموعة مؤثرات تتداخل معًا، وأبرزها:

أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء في مصر

فيما يلي الأسعار المعلنة مع بداية تعاملات اليوم، مع مراعاة أن الأسعار قد تتحرك خلال اليوم حسب كل محافظة، وحسب حجم الطلب في منطقتك، وحسب نوع الدواجن (بيضاء، ساسو، بلدي، أمهات) وطريقة البيع (حية أو مذبوحة أو أجزاء).

جدول أسعار الدواجن اليوم (سعر المزرعة وسعر المستهلك)

يوضح هذا الجدول متوسطات الأسعار المتداولة اليوم داخل السوق، مع فروق طبيعية بين المناطق:

• الفراخ البيضاء (التسمين)

  • سعر المزرعة: من 65 إلى 67 جنيهًا للكيلو

  • سعر المستهلك: من 75 إلى 80 جنيهًا للكيلو (وقد تصل في بعض المناطق إلى نحو 78 جنيهًا كمستوى شائع)

• الفراخ الساسو / الحمراء

  • سعر البورصة/المزرعة: من 85 إلى 90 جنيهًا للكيلو

  • سعر المستهلك: من 90 إلى 103 جنيهات للكيلو بحسب المنطقة

• الفراخ البلدي

  • سعر المستهلك في الأسواق: من 102 إلى 122 جنيهًا للكيلو (وفق اختلاف المحافظات ونوعية المعروض)

• دواجن الأمهات

  • سعر المزرعة: نحو 52 جنيهًا للكيلو

  • سعر المستهلك: يقارب 68 جنيهًا للكيلو

• متوسط عام لسعر الدواجن الحية في السوق

  • متوسط تقريبي للكيلو داخل الأسواق: نحو 96 جنيهًا للكيلو، مع نطاقات تبدأ من أقل من 80 جنيهًا للدواجن البيضاء وتصل لأكثر من 110 جنيهات للدواجن البلدي حسب النوع والمنطقة.

ملاحظة مهمة: هذه الأرقام تُعبّر عن متوسطات سوقية شائعة صباح اليوم، وقد تختلف على مستوى الحي الواحد حسب المصنعية/التجهيز/النقل وحالة العرض والطلب.

أسعار مشتقات الدواجن اليوم

بالتوازي مع انخفاض الفراخ الحية، ظهرت تحركات في أسعار أجزاء الدواجن التي يعتمد عليها كثيرون لأنها أسهل في الاستخدام وأسرع في الطهي. ومن أبرز الأسعار المتداولة اليوم:

• سعر كيلو البانيه: حوالي 180 جنيهًا

• سعر كيلو صدور الفراخ: حوالي 170 جنيهًا

• سعر كيلو الأوراك: حوالي 80 جنيهًا

وهنا يجب الانتباه إلى أن أسعار المشتقات تتأثر بعاملين إضافيين غير سعر الفراخ الحية:

1. تكلفة التصنيع والتجهيز والهالك.

2. هامش ربح أعلى لأن المنتج “جاهز” ويُباع بسرعة.

ما الفرق بين “سعر المزرعة” و“سعر المستهلك”؟

سؤال يتكرر يوميًا: لماذا أسمع أن سعر الفراخ 65 أو 67 في المزرعة ثم أشتريها 75 أو 80 في السوق؟

الفرق غالبًا يعود إلى:

• تكلفة النقل من المزرعة إلى السوق (وقود، تحميل، تفريغ).

• نفوق وهالك يتحمله التاجر ضمن الحسابات.

• تكلفة العمالة والميزان والإيجارات في محلات التجزئة.

• هوامش ربح مختلفة حسب كل منطقة ومستوى المنافسة.

لذلك قد تجد نفس النوع بسعرين مختلفين داخل نفس المحافظة، بل داخل نفس الشارع أحيانًا.

هل الانخفاض الحالي “فرصة شراء” أم الأفضل الانتظار؟

الإجابة ليست واحدة للجميع، لأنها تعتمد على هدف الشراء:

• كان الانخفاض واضحًا وليس “قروشًا”،

• وتضمن جودة الدواجن،

• ولديك قدرة على تنظيف وتغليف وتجميد صحيح حتى لا تخسر في الجودة أو الوزن.

لماذا تختلف أسعار الدواجن من محافظة لأخرى؟

اختلاف السعر بين المحافظات أمر طبيعي، ويرجع إلى:

• قرب أو بُعد المحافظة من مناطق الإنتاج.

• اختلاف تكاليف النقل والتوزيع.

• اختلاف حجم الطلب اليومي.

• اختلاف طبيعة المعروض (حي/مذبوح/مبرد/مجمد).

• اختلاف هامش ربح التجار وسياسة التسعير.

ولهذا قد تكون الأسعار في مدينة أقل من أخرى رغم أن “سعر المزرعة” واحد تقريبًا.

أخطاء شائعة عند شراء الدواجن وقت انخفاض السعر

مع كل انخفاض، يقع بعض الناس في أخطاء تضيّع عليهم المكسب الحقيقي. أبرزها:

توقعات أسعار الدواجن خلال الأيام المقبلة

بشكل عام، هناك ثلاثة اتجاهات محتملة في سوق الدواجن خلال الفترة القريبة:

نصائح عملية للاستفادة من انخفاض أسعار الدواجن

• اشترِ من مكان موثوق حتى لو كان السعر أعلى بجنيه أو اثنين، لأن الجودة أهم من فرق بسيط.

• قارن بين سعر الدواجن الحية وسعر الدواجن المجهزة/المذبوحة؛ أحيانًا فرق التجهيز كبير جدًا.

• إذا ستخزن، قسّم الكميات لوجبات صغيرة، ودوّن تاريخ التخزين على كل كيس.

• راقب أسعار أجزاء الدواجن أيضًا؛ أحيانًا الانخفاض في الفراخ لا ينعكس بسرعة على البانيه والصدور.

• لا تشتري اندفاعيًا؛ اشترِ احتياجك الحقيقي مع متابعة السوق.

تابع أسعار الدواجن عبر ميكسات فور يو

يواصل موقع ميكسات فور يو تقديم متابعة يومية لحركة أسعار الدواجن في مصر، مع عرض الأرقام بشكل منظم، وشرح مبسط لأسباب الصعود والهبوط، لمساعدة القارئ على اتخاذ قرار شراء أذكى، سواء للاستهلاك اليومي أو للتخزين أو لمجرد متابعة اتجاه السوق.