تُعد الفراخ البيضاء من أكثر السلع الغذائية ارتباطًا بالحياة اليومية للمصريين، حيث يعتمد عليها الملايين كمصدر أساسي للبروتين الحيواني، خصوصًا مع الارتفاع الكبير في أسعار اللحوم الحمراء. لذلك فإن أي تغيير ولو طفيف في أسعار الدواجن ينعكس مباشرة على ميزانية الأسرة المصرية.
ومع بداية تعاملات اليوم الاثنين، رصدت الأسواق حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الفراخ من المزرعة إلى المستهلك، بعد أيام شهدت تقلبات طفيفة متأثرة بحركة الأعلاف وسعر الدولار. هذا الاستقرار اعتبره الخبراء مؤشرًا إيجابيًا، وإن ظل السعر النهائي للمستهلك مرتفعًا مقارنة بالعام الماضي.
| النوع | السعر من المزرعة (جنيه/كجم) | السعر للمستهلك (جنيه/كجم) |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 92 – 95 | 100 – 105 |
| الفراخ البلدي | 115 – 118 | 120 – 125 |
| الفراخ الساسو | 105 – 108 | 110 – 115 |
| الفراخ الأمهات | 80 – 85 | 90 – 95 |
| البط | 95 – 100 | 105 – 110 |
| الرومي | 135 – 140 | 145 – 150 |
📌 الأسعار تختلف قليلًا من منطقة إلى أخرى حسب النقل وهوامش الربح.
للمستهلك العادي: استقرار الأسعار يخفف من الضغط على ميزانية الأسرة، لكنه لا يزال مرتفعًا مقارنة بالسنوات السابقة.
للتاجر: السوق أكثر هدوءًا بعد انتهاء موسم المصايف وزيادة المعروض من المزارع.
للمزارع: السعر الحالي يغطي التكلفة بصعوبة مع بقاء هامش ربح ضئيل، لكنه يظل أفضل من الخسائر السابقة.
الكتكوت الأبيض: 18 – 22 جنيهًا.
الكتكوت البلدي: 14 – 16 جنيهًا.
الكتكوت الساسو: 12 – 14 جنيهًا.
🔎 هذه الأسعار هي المؤشر الأساسي لما ستكون عليه أسعار الدواجن خلال الأسابيع المقبلة، حيث تحدد تكلفة دورة التربية كاملة.
كرتونة البيض الأبيض: 120 – 125 جنيهًا.
كرتونة البيض الأحمر: 125 – 130 جنيهًا.
كرتونة البيض البلدي: 135 – 140 جنيهًا.
الأسبوع الماضي: الفراخ البيضاء للمستهلك تراوحت بين 102 – 108 جنيه.
تراجع أسعار الأعلاف عالميًا وانعكاس ذلك جزئيًا على السوق المحلي.
ضخ كميات إضافية من وزارة التموين في المجمعات الاستهلاكية بأسعار أقل.
انخفاض الطلب بعد موسم الأعياد والمصايف.
دخول دورة إنتاج جديدة من المزارع رفعت المعروض.
خبير دواجن: "السوق يسير نحو الاستقرار لكن أي ارتفاع جديد في الدولار أو الأعلاف قد يعيد الأسعار للارتفاع."
مزارع دواجن: "التكلفة لسه عالية، لكن الأسعار الحالية بتغطي المصاريف بشكل معقول."
مواطن من الجيزة: "رغم النزول، لسه الأسعار تقيلة على الناس.. بس أهون من اللحمة اللي بقت نار."
من المتوقع أن تستمر الأسعار مستقرة في حدود 100 – 105 جنيه للكيلو للمستهلك.
دخول فصل الخريف وتحسن الطقس قد يقلل النفوق ويزيد المعروض.
لكن أي تغير في أسعار الأعلاف أو الدولار قد يؤدي إلى موجة جديدة من الغلاء.
شراء الكميات المناسبة فقط وعدم التخزين لتفادي الخسارة.
الاستفادة من عروض المجمعات الاستهلاكية.
التنويع في مصادر البروتين مثل البيض والأسماك لتقليل الضغط المالي.
متابعة الأسعار يوميًا لاختيار أفضل وقت للشراء.
سجلت أسعار الفراخ اليوم من المزرعة إلى المستهلك حالة من الاستقرار النسبي، حيث بلغ الكيلو من الفراخ البيضاء نحو 92 – 95 جنيهًا في المزرعة و 100 – 105 جنيهًا للمستهلك.
ورغم أن هذا الاستقرار يمثل بارقة أمل للأسر المصرية، إلا أن الأسعار تظل مرتفعة مقارنة بما اعتاده المواطنون قبل عامين. ويبقى مستقبل السوق مرهونًا بتكلفة الأعلاف، حركة الدولار، وسياسات الدولة لدعم الإنتاج المحلي.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
