شهدت أسعار الدواجن في مصر اليوم الخميس 4 سبتمبر 2025 تراجعًا ملحوظًا مقارنة بمستويات الأيام الماضية، ما أثار حالة من الاهتمام بين المواطنين خاصة مع اعتماد الأسر المصرية على الدواجن كوجبة أساسية يومية. ويأتي هذا التراجع في ظل حالة من التذبذب المستمرة التي يشهدها سوق الدواجن خلال الأشهر الأخيرة، والتي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بعوامل العرض والطلب، وتكاليف الإنتاج، وأوضاع السوق العالمي للذرة وفول الصويا المستخدمين كعلف رئيسي للدواجن.
الخبراء يرون أن انخفاض الأسعار الحالي فرصة جيدة للمستهلكين، بينما يحذر المربون من أن استمرار التراجع قد يؤثر على استثماراتهم ويعرضهم للخسائر.
سعر الفراخ البيضاء: سجل 87 جنيهًا للكيلو في المزارع، ويباع للمستهلك بسعر يبدأ من 92 جنيهًا حتى 95 جنيهًا حسب المنطقة.
الدواجن البلدي: تراوحت بين 105 و110 جنيهات للكيلو.
أمهات الدواجن البيضاء: سجلت 76 جنيهًا للكيلو.
الدواجن الساسو: سجلت نحو 100 جنيه للكيلو.
البانيه (صدور الدواجن): وصل سعره إلى 190 جنيهًا للكيلو.
الأوراك: سجلت 120 جنيهًا للكيلو.
الهياكل: بلغت 45 جنيهًا للكيلو.
الكبد والقوانص: تراوحت بين 65 و70 جنيهًا للكيلو.
الأسعار تختلف قليلًا بين المحافظات وفق تكاليف النقل وهوامش الربح لدى التجار.
زيادة المعروض: دخول إنتاج جديد من المزارع أدى إلى وفرة في الكميات المعروضة.
انخفاض أسعار الأعلاف عالميًا: تراجع نسبي في أسعار الذرة والصويا أدى لتقليل تكلفة الإنتاج.
تراجع الطلب: مع انتهاء موسم الصيف وعودة المدارس، يقل الطلب على الدواجن نسبيًا.
سياسات حكومية: تكثيف الرقابة على الأسواق والحد من الممارسات الاحتكارية ساعد على استقرار الأسعار.
التراجع الحالي يخفف العبء عن الأسر المصرية، خصوصًا مع ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء.
بعض الأسر قد تزيد من استهلاك الدواجن لتعويض البروتين الحيواني بتكلفة أقل.
التراجع يشجع على شراء كميات أكبر وتخزينها للتجميد.
المربون يعانون من خسائر محتملة إذا استمر التراجع، خاصة مع ارتفاع تكاليف الكهرباء والعمالة.
البعض يطالب بآليات حكومية لدعم المزارع الصغيرة في مواجهة تقلبات الأسعار.
التخوف من خروج بعض المربين من السوق إذا لم يتم تحقيق هامش ربح عادل.
صناعة الدواجن تمثل واحدة من أهم الصناعات الغذائية في مصر.
يعمل بها ملايين الأفراد سواء في التربية أو النقل أو البيع.
أي تغير في الأسعار يؤثر مباشرة على الاقتصاد المحلي وعلى مستوى معيشة الأسر.
خبير تغذية: "التراجع في الأسعار يتيح للمواطنين فرصة الحصول على البروتين الحيواني بسعر مناسب".
محلل اقتصادي: "الأسعار ستظل في حالة تذبذب لحين استقرار أسعار الأعلاف عالميًا".
تاجر دواجن: "رغم انخفاض السعر، لا يزال الإقبال متوسطًا بسبب الضغوط الاقتصادية على المواطنين".
شراء الدواجن من مصادر موثوقة لضمان سلامة المنتج.
استغلال التراجع الحالي وشراء كميات مناسبة للتخزين.
التنويع بين الدواجن واللحوم الحمراء والبقوليات لتلبية احتياجات الجسم من البروتين.
الانتباه لتواريخ الذبح والتأكد من النظافة وجودة الذبيحة.
الدواجن مصدر أساسي للبروتين الحيواني قليل الدهون.
يُفضل طهيها بطرق صحية مثل الشوي أو السلق بدلًا من القلي.
يجب غسلها جيدًا وطهيها على درجة حرارة عالية لقتل أي بكتيريا.
سجل سعر الفراخ البيضاء الأسبوع الماضي متوسط 96 جنيهًا للكيلو للمستهلك.
أي أن التراجع الحالي وصل إلى نحو 4 جنيهات للكيلو.
هذا الفارق رغم أنه بسيط لكنه يمثل انفراجة في ظل ارتفاع أسعار السلع الأخرى.
يتوقع الخبراء أن تستمر الأسعار في الاستقرار عند المستويات الحالية إذا ظل المعروض كافيًا.
احتمالية عودة الأسعار للارتفاع مع دخول موسم الشتاء وزيادة الطلب.
استمرار الرقابة الحكومية على السوق سيكون عاملًا رئيسيًا في منع أي قفزات غير مبررة.
شهدت أسعار الدواجن في مصر اليوم الخميس 4 سبتمبر 2025 تراجعًا ملحوظًا، حيث سجل سعر الفراخ البيضاء للمستهلك ما بين 92 و95 جنيهًا للكيلو، مقابل متوسط 96 جنيهًا في الأسبوع الماضي. ويعود هذا التراجع إلى زيادة المعروض، وانخفاض أسعار الأعلاف عالميًا، وتراجع الطلب الموسمي.
التراجع يُعد خبرًا سارًا للمستهلكين، لكنه يثير قلق المربين الذين يطالبون بآليات لدعمهم وضمان استمرارهم في السوق. وفي ظل الأوضاع الاقتصادية الحالية، يظل قطاع الدواجن من أهم القطاعات الحيوية التي تمس حياة كل بيت مصري، ما يجعل مراقبة أسعاره أمرًا بالغ الأهمية على المستويين الاجتماعي والاقتصادي.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
