تشهد أسواق الدواجن في مصر اليوم الجمعة 5 سبتمبر 2025 حالة من الترقب بين المواطنين والتجار على حد سواء، وذلك بعد الانخفاض الملحوظ في أسعار الفراخ البيضاء خلال الأيام الماضية. هذا التراجع أعاد الأمل إلى الأسر المصرية التي تعتمد بشكل أساسي على الدواجن كمصدر رئيسي للبروتين، في ظل الارتفاع المستمر في أسعار اللحوم الحمراء والأسماك.
الأسواق المحلية – سواء في المزارع أو المحال – تعكس اليوم اتجاهًا نحو الاستقرار النسبي مع بعض التراجع، وسط توقعات من الخبراء بأن الفترة المقبلة قد تحمل مزيدًا من المفاجآت على صعيد أسعار الدواجن.
في المزرعة: سجل الكيلو نحو 74 – 75 جنيهًا.
في المحال للمستهلك: تراوحت الأسعار بين 78 – 82 جنيهًا حسب المنطقة وجودة الذبح.
في المزرعة: حوالي 94 – 96 جنيهًا للكيلو.
للمستهلك: وصلت إلى 98 – 102 جنيه.
في المزرعة: نحو 105 – 107 جنيهات للكيلو.
في المحال: ارتفعت إلى ما بين 110 – 115 جنيهًا.
البط المسكوفي: الكيلو في المزرعة سجل 84 – 86 جنيهًا، بينما وصل للمستهلك إلى 90 – 95 جنيهًا.
البط المولار: تراوح سعره بين 80 – 82 جنيهًا بالمزرعة، وارتفع إلى 88 – 92 جنيهًا بالمحال.
زيادة المعروض: دخول دفعات جديدة من الإنتاج في المزارع.
تراجع الطلب النسبي: بعد انتهاء موسم الإجازات الصيفية وموسم الأعياد.
استقرار أسعار الأعلاف: نسبيًا خلال الأسبوعين الماضيين.
التدخل الحكومي: عبر طرح كميات كبيرة من الدواجن المجمدة في المجمعات الاستهلاكية بسعر 90 جنيهًا للكيلو، مما ضغط على أسعار الفراخ الحية.
الكثير من الأسر رحبت بانخفاض الأسعار لأنه أعاد إمكانية شراء كميات أكبر من الدواجن لتلبية احتياجاتها اليومية.
الأسر ذات الدخل المتوسط وجدت في هذا الانخفاض فرصة لتعويض ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء.
ربات البيوت أكدن أن أسعار الفراخ أصبحت مرة أخرى الخيار الأول على موائد المصريين.
المزارعون يشكون من أن الانخفاض الكبير قد يؤدي إلى تراجع هوامش الأرباح وربما خسائر للبعض.
بعض التجار أكدوا أن الأسعار الحالية معقولة وتساعد على زيادة المبيعات، مما يحقق توازنًا في السوق.
المحال الكبرى استفادت من زيادة الإقبال، خصوصًا مع طرح عروض ترويجية على شراء كميات كبيرة.
الفراخ البيضاء سجلت انخفاضًا يتراوح بين 7 – 10 جنيهات للكيلو.
أسعار الساسو والبلدي ظلت مستقرة تقريبًا دون تغيير كبير.
أسعار البط شهدت تراجعًا طفيفًا بواقع 3 جنيهات للكيلو.
خبير تغذية: "انخفاض أسعار الدواجن يساهم في تحسين مستوى استهلاك البروتين بين المصريين، وهو أمر مهم للصحة العامة."
محلل اقتصادي: "التراجع الحالي مرتبط بدورات الإنتاج وقد لا يستمر طويلًا إذا ارتفعت أسعار الأعلاف مجددًا."
خبير في الثروة الداجنة: "السوق بحاجة إلى تنظيم أكبر لتقليل الفجوة بين أسعار المزرعة والمستهلك."
الشراء من أماكن موثوقة لضمان سلامة الذبح والتخزين.
مقارنة الأسعار بين المحال المختلفة قبل الشراء.
الاستفادة من فترة انخفاض الأسعار بتخزين كميات مجمدة للاستخدام لاحقًا.
التنويع بين الفراخ البيضاء والبلدي للحصول على قيمة غذائية متنوعة.
بعض المحللين يتوقعون استمرار التراجع الطفيف في الأسعار خلال الأسبوع المقبل.
هناك احتمال لعودة الأسعار للارتفاع إذا شهدت أسعار الأعلاف زيادة جديدة.
التدخل الحكومي عبر المجمعات الاستهلاكية سيظل عامل ضغط لمنع القفزات المفاجئة.
أسعار الدواجن اليوم الجمعة 5 سبتمبر 2025 تعكس حالة من التوازن في السوق المصرية، حيث سجلت الفراخ البيضاء تراجعًا ملحوظًا لتتراوح بين 78 و82 جنيهًا للمستهلك بعد أن كانت فوق 90 جنيهًا مؤخرًا. هذا الانخفاض أعاد الأمل للمواطنين في مواجهة أعباء المعيشة، بينما يراه بعض المزارعين تحديًا لأرباحهم.
وبينما يترقب الجميع ما ستسفر عنه الأيام المقبلة، يبقى المؤكد أن الدواجن ستظل المكون الأساسي على مائدة المصريين، سواء في أوقات الارتفاع أو الانخفاض.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
