تشهد أسواق الدواجن في مصر حالة من التذبذب السعري خلال الفترة الأخيرة، وذلك نتيجة عوامل عديدة، منها تغير تكلفة الإنتاج، وتكاليف الأعلاف، والعرض والطلب، وكذلك العوامل الموسمية التي تؤثر على حركة البيع والشراء. ومع حلول يوم الخميس 7 أغسطس 2025، يزداد اهتمام المواطنين بمعرفة أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن والأسواق المحلية، نظرًا لأنها من أهم مصادر البروتين الحيواني في مصر.
وتعد الفراخ البيضاء سلعة أساسية على موائد الأسر المصرية، ما يجعل أي تحرك في أسعارها محل اهتمام من مختلف فئات المجتمع، سواء المستهلكين أو التجار أو أصحاب المزارع.
سجلت أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن اليوم الخميس 7-8-2025 استقرارًا نسبيًا مقارنة بأمس، مع تفاوت طفيف في بعض المناطق، وجاءت الأسعار المعلنة من عدد من بورصات الدواجن على النحو التالي:
متوسط السعر في البورصة الرئيسية: بين 63 إلى 65 جنيهًا للكيلو من أرض المزرعة.
الفراخ الساسو: استقرت عند 74 إلى 76 جنيهًا للكيلو.
الدواجن البلدي: تراوحت بين 80 إلى 83 جنيهًا للكيلو حسب الجودة والمنطقة.
الكيلو من أمهات الفراخ البيضاء: سجل ما بين 50 إلى 53 جنيهًا.
يختلف سعر البيع للمستهلك النهائي عن الأسعار المعلنة في البورصة نتيجة إضافة تكاليف النقل والهامش الربحي للتاجر. وبحسب جولة على عدد من الأسواق في محافظات مختلفة، سجلت الأسعار اليوم:
الفراخ البيضاء (تجزئة): من 70 إلى 75 جنيهًا للكيلو.
الفراخ الساسو: من 78 إلى 82 جنيهًا.
الدواجن البلدي: تتراوح ما بين 85 إلى 90 جنيهًا.
أوراك فراخ بيضاء: ما بين 78 إلى 84 جنيهًا حسب المنطقة.
صدور فراخ بدون عظم: من 115 إلى 125 جنيهًا للكيلو.
تتأثر أسعار الفراخ البيضاء بعدة عوامل رئيسية أبرزها:
تكلفة الأعلاف: والتي تشكل أكثر من 70% من تكلفة تربية الدواجن، ومع تذبذب أسعار الذرة والصويا عالميًا، تتأثر التكلفة بشكل مباشر.
الطقس ودرجات الحرارة: تؤثر الظروف المناخية على معدلات النفوق والإنتاج.
تكاليف الطاقة والكهرباء: وتنعكس على تشغيل المزارع.
حجم المعروض من الدواجن في الأسواق.
الإجراءات الحكومية والتوريدات الاستيرادية الخاصة بالدواجن المجمدة.
تُعد أسعار الكتاكيت مؤشرًا مهمًا لتحديد حركة السوق في المستقبل القريب، حيث تؤثر في تكلفة التربية والإنتاج، وقد جاءت أسعار اليوم على النحو التالي:
سعر كتكوت أبيض شركات: من 15 إلى 18 جنيهًا.
كتكوت أبيض قطاع خاص: من 11 إلى 13 جنيهًا.
الكتكوت الساسو: من 5 إلى 7 جنيهات.
الكتكوت البلدي: من 3.5 إلى 5 جنيهات.
يتوقع عدد من تجار الدواجن وخبراء السوق أن تستقر الأسعار في الأيام القادمة، خاصة في حال استمرار توازن العرض والطلب، كما أن اعتدال درجات الحرارة قد يسهم في استقرار معدلات النفوق، وبالتالي تحسين الإنتاج.
ومن ناحية أخرى، فإن عودة الدراسة في شهر سبتمبر قد تؤثر على زيادة الطلب على الفراخ البيضاء، ما قد يرفع الأسعار نسبيًا خاصة في المدن الكبرى.
مع تباين الأسعار من منطقة إلى أخرى، ينصح الخبراء المستهلكين بعدة أمور للحصول على أفضل جودة وسعر:
شراء الدواجن من مصادر موثوقة لضمان سلامة الذبح والتخزين.
مقارنة الأسعار بين أكثر من محل قبل الشراء.
تجنب الشراء من الباعة الجائلين خاصة في درجات الحرارة المرتفعة.
التحقق من صلاحية الدواجن المجمدة قبل شرائها.
تشهد بعض المحافظات تفاوتًا في الأسعار، ويتأثر ذلك بعدة عوامل منها البُعد عن مصادر الإنتاج، وتكاليف النقل، وحجم الطلب المحلي.
القاهرة والجيزة: سجلت أعلى أسعار نسبيًا بسبب زيادة الطلب.
الوجه البحري: تميل الأسعار إلى الانخفاض لقربها من مناطق الإنتاج.
محافظات الصعيد: تفاوت في الأسعار تبعًا لقربها من مزارع التوريد.
تبذل الحكومة المصرية جهودًا لضبط أسعار الفراخ البيضاء من خلال:
طرح كميات كبيرة من الدواجن المجمدة عبر منافذ وزارة التموين بأسعار أقل من السوق.
تشجيع الإنتاج المحلي وتقديم دعم للمربين.
الرقابة على الأسواق والمجازر لضمان الجودة وعدم استغلال المواطنين.
التنسيق مع الغرف التجارية لضبط التسعير اليومي.
يلاحظ المستهلكون فارقًا بين أسعار الفراخ البيضاء الطازجة والمجمدة، والذي يرجع إلى:
انخفاض تكلفة الاستيراد في بعض الفترات.
الدعم الحكومي لبعض الشحنات المجمدة.
فرق الجودة ومدة التخزين بين النوعين.
وعادة ما تتراوح أسعار الفراخ المجمدة بين 65 إلى 70 جنيهًا، وتتوفر بكثرة في منافذ التموين والجمعيات الاستهلاكية.
يظل سوق الدواجن في مصر من أكثر الأسواق تذبذبًا وتأثرًا بالعوامل الاقتصادية والبيئية، إلا أنه يبقى مصدرًا رئيسيًا للبروتين لمعظم المواطنين. وفي ظل هذه الظروف، يعد الاستقرار في أسعار الأعلاف وتكلفة التشغيل هو الحل الرئيسي لضمان أسعار عادلة للمستهلكين والمربين على حد سواء.
يُنصح بمتابعة الأسعار بشكل يومي لاتخاذ قرارات الشراء المناسبة، خاصة أن التغيرات قد تكون مفاجئة وسريعة، كما أن الشراء من المنافذ المعتمدة يضمن الحصول على جودة مناسبة وسعر معتدل، في ظل استمرار الجهات الرقابية في متابعة الأسواق وضبط المخالفين.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
