أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء 13-8-2025

استقرار نسبي وسط توقعات بتغيرات قادمة

يشهد سوق الدواجن والبيض في مصر اليوم الأربعاء 13 أغسطس 2025 حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، وذلك بعد فترة من التذبذب الملحوظ خلال الأسابيع الماضية. ورغم ثبات الأسعار نسبيًا في بعض المحافظات، فإن توقعات التجار والمربين تشير إلى احتمالية حدوث تحركات جديدة خلال الأيام المقبلة، خاصة مع تغيرات أسعار الأعلاف في السوق المحلي والعالمي.

هذا الاستقرار يأتي في وقت يشهد فيه الطلب على الدواجن زيادة تدريجية، مع اقتراب موسم المدارس وما يصاحبه من ارتفاع في معدلات الاستهلاك المنزلي.

أسعار الدواجن البيضاء اليوم

في بورصة الدواجن الرئيسية، جاءت أسعار الدواجن البيضاء كالتالي (من أرض المزرعة):

سعر الكيلو: 78 إلى 80 جنيهًا.
سعر البيع للمستهلك: يتراوح بين 82 و85 جنيهًا حسب المنطقة وتكاليف النقل.
وتؤكد شعبة الدواجن بالاتحاد العام للغرف التجارية أن الأسعار الحالية تعد مقبولة نسبيًا مقارنة بالأسابيع السابقة، مع بقاء الفارق بين سعر المزرعة وسعر المستهلك في حدود 4 إلى 6 جنيهات للكيلو.

أسعار الدواجن البلدي والساسو

الدواجن البلدي: من أرض المزرعة بسعر 95 جنيهًا للكيلو، وتصل للمستهلك بين 98 و102 جنيه.
الدواجن الساسو: سجلت 90 جنيهًا من أرض المزرعة، وتصل للمستهلك بـ 94 إلى 96 جنيهًا.
ويشير بعض التجار إلى أن الإقبال على البلدي لا يزال قويًا في بعض المحافظات رغم ارتفاع سعره، بسبب اعتقاد المستهلكين أنه أكثر جودة وأعلى في القيمة الغذائية.

أسعار الكتاكيت

تلعب أسعار الكتاكيت دورًا كبيرًا في تحديد اتجاه السوق خلال الفترة المقبلة، حيث جاءت اليوم كالتالي:

كتكوت أبيض: من 20 إلى 22 جنيهًا.
كتكوت بلدي: من 16 إلى 18 جنيهًا.
كتكوت ساسو: من 18 إلى 20 جنيهًا.
ويؤكد المربون أن استقرار أسعار الكتاكيت في هذه المستويات يعكس هدوء نسبي في الطلب على التربية، مع انتظار تحسن هوامش الربح.

أسعار البيض اليوم

شهدت أسعار البيض اليوم الأربعاء استقرارًا نسبيًا، وجاءت كالتالي (من المزرعة):

طبق البيض الأبيض: 102 إلى 104 جنيهات، ويصل للمستهلك بسعر 108 إلى 112 جنيهًا.
طبق البيض الأحمر: 106 إلى 108 جنيهات من المزرعة، وللمستهلك 112 إلى 116 جنيهًا.
طبق البيض البلدي: 110 إلى 112 جنيهًا من المزرعة، ويصل للمستهلك بـ 116 إلى 120 جنيهًا.

العوامل المؤثرة على الأسعار

تتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدة عوامل، منها:

تكلفة الأعلاف: والتي تشكل حوالي 70% من تكلفة الإنتاج. أي ارتفاع في أسعار الذرة أو الصويا ينعكس فورًا على السوق.
التغيرات المناخية: ارتفاع الحرارة أو انخفاضها بشكل كبير يؤثر على معدلات الإنتاج والنفوق.
تكاليف النقل والطاقة: ارتفاع أسعار السولار أو البنزين يزيد من تكلفة التوزيع.
العرض والطلب: مواسم الاستهلاك المرتفع مثل رمضان أو دخول المدارس تدفع الأسعار للصعود.