تتصدر أسعار الفراخ البيضاء محركات البحث بشكل يومي، نظرًا لاعتماد ملايين الأسر المصرية عليها كمصدر أساسي للبروتين الحيواني، وكونها البديل الأقل تكلفة مقارنة باللحوم الحمراء. ومع بداية تعاملات اليوم الأحد 31 أغسطس 2025، أعلنت بورصة الدواجن الرئيسية استقرارًا نسبيًا في الأسعار، وسط متابعة دقيقة من التجار والمستهلكين، خاصة مع اقتراب موسم المدارس وارتفاع الطلب تدريجيًا.
وتعكس أسعار الدواجن في السوق المصرية مجموعة من العوامل المؤثرة أبرزها تكلفة الأعلاف، أسعار الدولار، حركة الاستيراد والتصدير، بالإضافة إلى مستويات العرض والطلب المحلية.
سعر الكيلو في المزارع: 78 جنيهًا.
سعر الكيلو للمستهلك: يتراوح بين 82 و84 جنيهًا حسب المنطقة وطريقة الذبح والتغليف.
الفراخ الأمهات: 70 جنيهًا للكيلو في المزارع، وتصل للمستهلك بين 74 و76 جنيهًا.
الفراخ البلدي: 95 جنيهًا للكيلو في المزارع، تباع للمستهلك بين 100 و105 جنيهات.
الأسعار قد تختلف قليلًا من منطقة لأخرى، بحسب تكاليف النقل ونسبة الإقبال في كل سوق.
الكتكوت الأبيض: 22 – 23 جنيهًا.
الكتكوت الساسو: 18 – 19 جنيهًا.
الكتكوت البلدي: 17 جنيهًا تقريبًا.
وتُعد أسعار الكتاكيت مؤشرًا مهمًا لتوجهات السوق في الشهور المقبلة، حيث يحدد سعر التربية مستقبل أسعار الدواجن.
البيض الأبيض: كرتونة المزرعة بـ 105 جنيهات – للمستهلك بـ 110 جنيهات.
البيض الأحمر: 108 جنيهات من المزرعة – يباع بـ 113 جنيهًا.
البيض البلدي: 118 جنيهًا من المزرعة – يصل للمستهلك بـ 123 جنيهًا.
استقرت أسعار الفراخ البيضاء عند نفس مستويات السبت دون تغيير.
شهدت أسعار البيض الأحمر زيادة طفيفة بنحو جنيهين فقط.
أسعار الكتاكيت لم تشهد أي تغير ملحوظ.
زيادة المعروض من الدواجن في المزارع الكبرى.
تراجع نسبي في أسعار الأعلاف عالميًا مما خفّض تكلفة الإنتاج.
انخفاض المضاربة في السوق نتيجة الرقابة الحكومية على الأسعار.
توازن العرض والطلب مع إقبال متوسط من المستهلكين.
تمثل الفراخ البيضاء البديل الأكثر شيوعًا للحوم الحمراء بعد ارتفاع أسعارها.
الأسر متوسطة الدخل تعتمد بشكل أساسي على الدواجن كمصدر للبروتين.
ارتفاع الأسعار يفرض ضغوطًا مالية، ما يدفع البعض لتقليل الكميات أو اللجوء للبيض والبقوليات.
من المرجح استمرار الاستقرار حتى مطلع سبتمبر.
زيادة متوقعة مع دخول موسم المدارس وارتفاع الطلب.
أسعار البيض مرشحة لمزيد من الارتفاع إذا استمرت قوة الطلب.
تمثل الأعلاف نحو 70% من تكلفة إنتاج الدواجن.
أي ارتفاع في أسعار الذرة والصويا عالميًا ينعكس فورًا على السوق المحلي.
استقرار الدولار يخفف من الضغوط على أسعار الأعلاف المستوردة.
2020: كان سعر الكيلو لا يتجاوز 30 جنيهًا.
2022: ارتفع إلى 45 – 50 جنيهًا.
2024: تجاوز 70 جنيهًا للكيلو لأول مرة.
2025: استقر فوق 78 جنيهًا للكيلو، وهو ضعف السعر تقريبًا خلال خمس سنوات.
ينتج أكثر من 1.5 مليار طائر سنويًا لتغطية الاستهلاك المحلي.
يعتمد القطاع بشكل كبير على استيراد الأعلاف، ما يجعله حساسًا لتغيرات الدولار.
يوفر القطاع ملايين فرص العمل المباشرة وغير المباشرة.
تمثل المزارع المغلقة الحديثة مستقبل الصناعة لرفع الإنتاجية وتقليل الخسائر.
متابعة أسعار الدواجن بشكل يومي لاختيار أنسب وقت للشراء.
شراء الكميات المناسبة فقط لتجنب الهدر.
الاعتماد على المنافذ الرسمية الموثوقة لضمان الجودة.
التنويع في مصادر البروتين لتقليل العبء المالي.
الأسر: ارتفاع أسعار الفراخ يؤثر على ميزانية الأسرة الشهرية.
المطاعم الشعبية: تتأثر تكاليف الإنتاج وأسعار الوجبات.
التجار: يعتمدون على استقرار الأسعار لتحديد حجم الاستيراد والتوزيع.
الاقتصاد العام: قطاع الدواجن يمثل ركيزة مهمة في الأمن الغذائي لمصر.
شهدت أسعار الفراخ البيضاء اليوم الأحد 31 أغسطس 2025 استقرارًا نسبيًا، حيث سجل الكيلو 78 جنيهًا في المزارع، وتراوح سعره للمستهلك بين 82 و84 جنيهًا. كما استقرت أسعار الكتاكيت والبيض مع تحركات طفيفة في البيض الأحمر فقط.
ويظل قطاع الدواجن أحد أهم القطاعات الحيوية في مصر، حيث يمثل المصدر الرئيسي للبروتين لملايين الأسر. ومع استمرار العوامل المؤثرة مثل أسعار الأعلاف والدولار وحجم المعروض، يبقى الاستقرار مرهونًا بالظروف الاقتصادية المحلية والعالمية.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
