تشهد الأسواق المصرية اليوم الجمعة 10 أكتوبر 2025 حالة من الاهتمام الواسع بأسعار الدواجن والبيض، باعتبارها من السلع الغذائية الأساسية التي تدخل في معظم الوجبات اليومية للأسر. ويترقب المواطنون حركة الأسعار يوميًا لما لها من تأثير مباشر على ميزانية الأسرة المصرية، خاصة في ظل التغيرات المستمرة التي يشهدها السوق نتيجة تذبذب أسعار الأعلاف وتكاليف النقل والطلب المتزايد.
تُعد الفراخ البيضاء والبلدي من أهم مصادر البروتين الحيواني منخفض التكلفة نسبيًا مقارنة باللحوم الحمراء، بينما تظل كرتونة البيض سلعة رئيسية في كل بيت مصري، سواء للاستهلاك المباشر أو لاستخدامها في الصناعات الغذائية. ومع تقلبات السوق العالمي والمحلي، أصبح المواطن حريصًا على متابعة أسعارها بشكل يومي لتحديد أنماط الشراء وتدبير الاحتياجات.
ويُذكر أن أسعار الدواجن والبيض خلال الأشهر الماضية شهدت صعودًا وهبوطًا متكررًا، ما جعل المستهلكين في حالة ترقب دائم. ويرجع ذلك إلى ارتباطها بعوامل اقتصادية متعددة، مثل أسعار الأعلاف المستوردة وسعر الدولار وحجم الإنتاج المحلي.
تابع المزيد من الأخبار العالمية والرياضية عبر موقع ميكسات فور يو بجودة عالية.
سجل الكيلو في المزارع نحو 77 جنيهًا، بينما وصل إلى المستهلك في بعض المناطق بأسعار تتراوح بين 80 – 82 جنيهًا للكيلو.
بلغ سعر الكيلو في المزارع حوالي 97 جنيهًا، ووصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 100 – 105 جنيهات للكيلو حسب المنطقة.
سجلت نحو 69 جنيهًا للكيلو في المزارع، وتباع للمستهلك بأسعار تتراوح بين 72 – 74 جنيهًا.
سجلت سعرًا يتراوح بين 86 – 87 جنيهًا في المزارع، وتباع للمستهلك بحوالي 90 – 92 جنيهًا.
بلغت حوالي 89 – 90 جنيهًا في المزارع، بينما تباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 93 – 95 جنيهًا.
سجلت نحو 102 – 104 جنيهات في المزارع، وتباع للمستهلك بما يقارب 108 – 110 جنيهات.
تُعد تكلفة العلف العامل الأساسي المؤثر على أسعار الدواجن والبيض، حيث تمثل أكثر من 70% من تكلفة الإنتاج. أي ارتفاع في أسعار الذرة أو فول الصويا يؤدي مباشرة إلى زيادة في الأسعار النهائية.
نظرًا لاعتماد مصر بشكل كبير على استيراد مكونات الأعلاف، فإن أي زيادة في سعر الدولار تؤدي إلى ارتفاع التكلفة وبالتالي زيادة الأسعار.
في مواسم المدارس والأعياد يزداد الطلب على الدواجن والبيض، ما يرفع الأسعار، بينما في فترات الركود قد تنخفض الأسعار نسبيًا.
الحرارة المرتفعة أو موجات البرد تؤثر على الإنتاجية، مما قد يؤدي إلى نقص المعروض وارتفاع الأسعار.
ارتفاع أسعار الفراخ والبيض يضع عبئًا إضافيًا على الأسر المصرية التي تعتبر هذه السلع مصدرًا أساسيًا للبروتين.
التجار يتأثرون بشكل مباشر بتذبذب الأسعار، حيث تقل حركة البيع عند الارتفاع المفاجئ وتزيد عند الاستقرار أو الانخفاض.
المربون يواجهون تحديات كبيرة في ظل تقلب أسعار الأعلاف، ما يجعل هامش الربح محدودًا ويعرض بعضهم للخسارة.
في مثل هذا التوقيت من عام 2024، كان سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزارع حوالي 62 جنيهًا فقط، وكرتونة البيض الأبيض عند حدود 70 جنيهًا. هذا يعني أن الأسعار ارتفعت بشكل واضح خلال عام واحد، وهو ما يعكس الضغوط الاقتصادية العالمية والمحلية.
يتوقع خبراء السوق أن تشهد أسعار الدواجن والبيض استقرارًا نسبيًا خلال النصف الثاني من أكتوبر، مع احتمالية انخفاض طفيف في حالة تحسن أسعار الأعلاف عالميًا. لكن في حال استمرار ارتفاع الدولار أو نقص المعروض من العلف، قد تستمر الأسعار عند مستوياتها الحالية أو ترتفع قليلًا.
شراء الكميات المناسبة دون تخزين مبالغ فيه لتفادي الزيادة في الطلب.
متابعة الأسعار بشكل يومي لتحديد أفضل توقيت للشراء.
التنويع في مصادر البروتين الغذائي لتقليل الضغط على ميزانية الأسرة.
الاعتماد على الأسواق القريبة لتقليل تكلفة النقل.
الفراخ البيضاء: 77 جنيهًا في المزرعة – 80 إلى 82 جنيهًا للمستهلك.
الفراخ البلدي: 97 جنيهًا في المزرعة – 100 إلى 105 جنيهات للمستهلك.
الفراخ الأمهات: 69 جنيهًا في المزرعة – 72 إلى 74 جنيهًا للمستهلك.
كرتونة البيض الأبيض: 86 – 87 جنيهًا في المزرعــة – 90 إلى 92 جنيهًا للمستهلك.
كرتونة البيض الأحمر: 89 – 90 جنيهًا في المزرعة – 93 إلى 95 جنيهًا للمستهلك.
كرتونة البيض البلدي: 102 – 104 جنيهات في المزرعة – 108 إلى 110 جنيهات للمستهلك.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
