تُعد اللحوم الحمراء من السلع الأساسية على موائد المصريين، حيث تمثل عنصرًا رئيسيًا في التغذية اليومية للكثير من الأسر. ومع كل تغيير في أسعارها، يتأثر المواطن بشكل مباشر في حياته المعيشية، نظرًا لارتباطها الوثيق بالمناسبات الاجتماعية والوجبات الأساسية.
وفي تعاملات اليوم الأحد 14 سبتمبر 2025، شهدت أسعار اللحوم استقرارًا نسبيًا في بعض الأصناف، مع وجود ارتفاعات طفيفة في أنواع أخرى بسبب التغيرات في تكاليف النقل والأعلاف، بالإضافة إلى معدلات الطلب المتزايد في الأسواق. ويظل ملف أسعار اللحوم من الملفات الساخنة التي تحظى بمتابعة دقيقة من جانب المستهلكين والمهتمين بالشأن الاقتصادي.
الكيلو الكندوز: بين 360 و380 جنيهًا.
كيلو المفروم البلدي: 370 جنيهًا تقريبًا.
كيلو الضأن البلدي: من 420 حتى 450 جنيهًا.
كيلو الكندوز المستورد: 250 جنيهًا.
كيلو المفروم المستورد: 240 جنيهًا.
كيلو الكبدة المستوردة: 230 جنيهًا.
كيلو اللحوم البرازيلية المجمدة: 200 جنيه.
كيلو اللحوم السودانية المجمدة: 190 جنيهًا.
ارتفاع أسعار الأعلاف المستوردة مثل الذرة وفول الصويا.
زيادة تكلفة تربية الماشية انعكست مباشرة على أسعار اللحوم.
ارتفاع أسعار الوقود أدى إلى زيادة تكلفة نقل اللحوم من المزارع إلى الأسواق.
الفروق الجغرافية بين المحافظات ساهمت في تفاوت الأسعار.
زيادة الطلب مع اقتراب المناسبات الاجتماعية والأعياد.
الأسواق الشعبية تشهد حركة أكثر نشاطًا من السلاسل التجارية.
أي تغير في سعر الدولار ينعكس على تكلفة استيراد اللحوم من الخارج.
هذا العامل أدى إلى زيادة أسعار اللحوم المستوردة والمجمدة.
الأسر محدودة الدخل: لجأت إلى شراء كميات أقل أو استبدال اللحوم بالبروتين النباتي.
الطبقة المتوسطة: تعتمد على اللحوم المجمدة والمستوردة كبديل للحوم البلدي.
المناسبات: ارتفاع التكلفة يضع عبئًا على الأسر خلال العزائم والاحتفالات.
يونيو 2025: سجل كيلو الكندوز البلدي 350 جنيهًا.
يوليو 2025: ارتفع السعر إلى 365 جنيهًا.
أغسطس 2025: شهدت الأسواق زيادة طفيفة ليصل السعر إلى 375 جنيهًا.
سبتمبر 2025: الأسعار تراوحت بين 360 و380 جنيهًا في الأسواق الشعبية.
ربة منزل من القاهرة: "بقينا نشتري اللحمة بالكيلو كل أسبوع بدل ما كنا نشتري كميات كبيرة."
شاب من الجيزة: "المجمدة بقت أفضل حل وسط بين الجودة والسعر."
تاجر لحوم: "الإقبال على البلدي قل شوية بسبب ارتفاع الأسعار، لكن الطلب ثابت على المستوردة."
خبير اقتصادي: "أسعار اللحوم ستظل مرتبطة بالدولار وسوق الأعلاف العالمي."
خبير زراعي: "زيادة الاستثمار في الثروة الحيوانية المحلية هو الحل لتقليل الاستيراد."
محلل أسواق: "الطلب المحلي القوي يحافظ على الأسعار مرتفعة نسبيًا."
استمرار الاستقرار النسبي إذا لم تحدث تغيرات في أسعار الأعلاف.
احتمالية حدوث ارتفاع طفيف مع زيادة الطلب في موسم المدارس والمناسبات.
تحسن في الإمدادات قد يؤدي إلى انخفاض محدود في بعض الأصناف.
شراء اللحوم بكميات صغيرة وتخزينها بطريقة صحيحة.
الاعتماد على البروتين النباتي مثل الفول والعدس لتقليل الاستهلاك.
شراء اللحوم المجمدة كبديل اقتصادي للحوم الطازجة.
متابعة العروض في المجمعات الاستهلاكية والجمعيات التعاونية.
يمثل قطاع الثروة الحيوانية مصدر دخل رئيسي للمزارعين.
يوفر آلاف فرص العمل في التربية والنقل والتوزيع.
يساهم في تحقيق الأمن الغذائي.
استقرار أسعار اللحوم ينعكس بشكل مباشر على الحالة الاجتماعية للأسر المصرية.
شهدت أسعار اللحوم اليوم الأحد 14 سبتمبر 2025 استقرارًا نسبيًا مع تسجيل بعض الارتفاعات في بعض الأصناف، حيث تراوح سعر الكيلو الكندوز البلدي بين 360 و380 جنيهًا، فيما بلغ كيلو الضأن حوالي 450 جنيهًا. أما اللحوم المستوردة فقد حافظت على مستويات أقل، إذ سجل الكيلو نحو 250 جنيهًا.
ورغم استمرار الضغوط على المستهلكين، فإن السوق المحلي يظهر توازنًا نسبيًا بين العرض والطلب. وتظل أسعار اللحوم مرهونة بعوامل عالمية مثل تكلفة الأعلاف وسعر الدولار، فضلًا عن حجم الطلب المحلي. وفي كل الأحوال، يظل قطاع اللحوم ركيزة أساسية في الاقتصاد المصري، ويحتاج إلى دعم مستمر لتحقيق استقرار أكبر.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
