سعر اللحوم اليوم الأربعاء 16 أبريل ومفاجأة في أسعار اللحمة البتلو

متوسط أسعار اللحوم في الأسواق اليوم

سجلت أسعار اللحوم اليوم في محلات الجزارة والمجمعات الاستهلاكية تفاوتًا حسب المنطقة ونوع اللحوم، وجاءت أبرز الأسعار كالتالي:

• اللحم الكندوز: يتراوح بين 400 و420 جنيهًا للكيلو

• اللحم الضأن: من 410 إلى 450 جنيهًا للكيلو

• اللحم الجملي: يتراوح بين 270 و350 جنيهًا للكيلو

• اللحم المفروم: من 400 إلى 460 جنيهًا للكيلو حسب نسبة الدهون

• الكبدة البلدي: من 310 إلى 350 جنيهًا للكيلو

• الريش والستيك: من 420 إلى 480 جنيهًا حسب طريقة التقطيع

مفاجأة في أسعار اللحمة البتلو

شهدت اللحمة البتلو انخفاضًا ملحوظًا في بعض الأسواق اليوم، حيث انخفض سعرها بمتوسط 20 إلى 30 جنيهًا عن الأسبوع الماضي.

• سعر اللحمة البتلو اليوم: من 350 إلى 445 جنيهًا للكيلو
  يعود هذا الانخفاض إلى زيادة المعروض نسبيًا في بعض المحافظات، فضلًا عن تراجع الطلب مع نهاية موسم الإجازات.

أسعار اللحوم في المجمعات الاستهلاكية

ما زالت المجمعات التابعة لوزارة التموين تقدم اللحوم بأسعار أقل نسبيًا عن الأسواق الخارجية، وجاءت الأسعار كالتالي:

• اللحم البلدي الطازج: 280 جنيهًا للكيلو

• اللحم السوداني المبرد: 225 جنيهًا للكيلو

• اللحم السوداني المجمد: 160 جنيهًا للكيلو

• الكبدة المجمدة: 170 جنيهًا للكيلو

• اللحم المفروم المجمد: 195 جنيهًا للكيلو

تُعد هذه المنافذ متنفسًا للكثير من الأسر، خصوصًا مع ارتفاع الأسعار في المحلات الحرة.

أسباب انخفاض أسعار اللحمة البتلو

الانخفاض في سعر اللحمة البتلو اليوم يعود لعدة عوامل:

• زيادة المعروض من العجول الصغيرة في بعض المحافظات

• تراجع معدلات الشراء من قبل المستهلكين بعد انتهاء موسم رمضان

• استقرار سعر الأعلاف نسبيًا خلال الأسبوع الماضي

• توسع المجازر في الذبح خلال الأيام الماضية لتلبية الطلب في العيد، ما خلق فائضًا مؤقتًا

الفرق بين أسعار اللحوم في المحافظات

تختلف الأسعار من محافظة إلى أخرى حسب عوامل النقل ومدى وفرة المجازر ومزارع التربية، وسُجل الآتي:

• القاهرة والجيزة: اللحمة الكندوز من 410 إلى 420 جنيهًا

• الإسكندرية: من 405 إلى 415 جنيهًا

• الدلتا: أسعار أقل نسبيًا من العاصمة، حيث الكندوز من 390 إلى 400 جنيهًا

• الصعيد: تفاوت بين 400 و430 جنيهًا حسب البُعد عن المدن الرئيسية

حركة البيع والشراء اليوم

رصدت الأسواق اليوم تراجعًا في الإقبال على شراء اللحوم مقارنة بفترة ما قبل عيد الفطر، وهو أمر متوقع نتيجة:

• الإنفاق الكبير خلال فترة الأعياد

• اعتماد بعض الأسر على اللحوم المجمدة والمعلبة

• ارتفاع أسعار بعض الأنواع مما يقلل من فرص شرائها يوميًا

تأثير السوق العالمي على الأسعار

تأثرت أسعار اللحوم في مصر خلال الشهور الماضية بتحركات السوق العالمية، حيث:

• زادت تكاليف الأعلاف المستوردة

• ارتفعت أسعار الوقود والنقل

• تأثرت حركة الاستيراد والتصدير بالقرارات الجمركية
  إلا أن الانفراجة الأخيرة في عمليات الإفراج الجمركي ساعدت على استقرار أسعار العلف مؤقتًا.

جهود الدولة لضبط أسعار اللحوم

تحاول الجهات الحكومية ضبط السوق من خلال:

• توفير اللحوم المبردة والمجمدة في منافذ البيع الثابتة والمتحركة

• التنسيق مع المجازر لضخ كميات يومية تناسب الطلب

• رقابة تموينية على محلات الجزارة لمنع المغالاة

• التعاون مع شركات قطاع خاص لتوفير كميات بأسعار مناسبة

هل تستمر موجة التراجع؟

يرى بعض التجار أن الأسعار قد تستقر خلال الأيام المقبلة إذا استمر:

• ثبات سعر الأعلاف

• ثبات الدولار مقابل الجنيه

• ضخ كميات كافية من اللحوم في المجمعات الحكومية

أما في حال ارتفعت التكلفة أو انخفض المعروض، فقد تعود الأسعار للارتفاع مرة أخرى تدريجيًا.

نصائح للمستهلكين عند شراء اللحوم

• التأكد من مصدر اللحمة ونظافة المكان

• الابتعاد عن شراء اللحمة المفرومة الجاهزة مجهولة المصدر

• شراء الكميات المناسبة فقط حسب الحاجة

• تخزين اللحوم بطريقة صحيحة في الفريزر

• متابعة العروض اليومية في المجمعات والمنافذ الحكومية

الفرق بين اللحمة البلدي والمستوردة

• اللحمة البلدي: مذاق أغنى وقوام أكثر طراوة، ولكن سعرها أعلى

• اللحمة المستوردة: أرخص نسبيًا، مناسبة للطهي اليومي أو للوجبات الاقتصادية
  ويُفضل بعض المستهلكين التنويع بين النوعين حسب القدرة الشرائية والاحتياج.

خلاصة