أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 19 نوفمبر 2025

وفي بداية تعاملات اليوم الأربعاء 19 نوفمبر 2025، شهدت الأسواق المصرية حالة من الاستقرار النسبي في أسعار بعض أنواع اللحوم، بينما ارتفعت أسعار أنواع أخرى بشكل طفيف، مع استمرار اختلاف الأسعار من محافظة لأخرى. ويستعرض هذا التقرير أحدث أسعار اللحوم البلدي والجملي والضأن والمفروم، بالإضافة إلى قراءة تحليلية لحركة السوق وتوقعات الأسعار خلال الفترة المقبلة.

أسعار اللحوم البلدي اليوم

لا تزال اللحوم البلدي تحتفظ بمكانتها في السوق المصري، كونها الخيار الأول لمعظم الأسر لما تتميز به من جودة أعلى وطعم مميز. وقد جاءت الأسعار اليوم على النحو التالي:

• اللحم البلدي الكندوز:
  يتراوح سعر الكيلو بين 300 و430 جنيهًا حسب المنطقة وجودة اللحم وطريقة الذبح والعرض داخل المحلات.

أسباب اختلاف أسعار الكندوز:

• تفاوت تكلفة تربية العجول من محافظة لأخرى

• اختلاف نوع الأعلاف المستخدمة

• فرق تكاليف النقل والذبح

• اختلاف مستوى الطلب في المناطق الشعبية مقارنة بالمناطق الراقية

  
  

أسعار اللحوم الضأن اليوم

تعد لحوم الضأن من الأنواع الأعلى سعرًا في السوق المصري، نظرًا لزيادة الإقبال عليها خلال فصل الشتاء وفي المناسبات الاجتماعية. وقد سجلت اليوم:

• اللحم الضأن البلدي:
  ما بين 350 و390 جنيهًا للكيلو، مع ارتفاع طفيف في بعض المناطق نتيجة زيادة الإقبال.

عوامل ارتفاع سعر الضأن:

• قلة المعروض مقارنة باللحوم البقرية

• زيادة تكلفة التربية في فصل الشتاء

• ارتفاع تكلفة الأعلاف المستوردة

• إقبال أكبر من المستهلكين على الضأن خلال هذه الفترة

أسعار اللحوم الجملي اليوم

تعتبر اللحوم الجملي من البدائل الاقتصادية التي يقبل عليها المستهلكون في أوقات ارتفاع الأسعار، وهي أيضًا من الأنواع التي تشهد استقرارًا غالبًا. وقد جاءت أسعارها اليوم كالآتي:

• اللحم الجملي:
  بين 270 و350 جنيهًا للكيلو.

ويرى التجار أن الإقبال على اللحم الجملي يزداد في المناطق الشعبية وبين الأسر الكبيرة نظرًا لانخفاض سعره مقارنة بالبلدي والضأن.

أسعار العرق الفلتو البلدي

يُعد العرق الفلتو من القطع المميزة ومرتفعة السعر داخل اللحوم البلدي، نظرًا لنعومته وسهولة طهيه وارتفاع الطلب عليه في عيديات المناسبات.

وقد سجّل اليوم:

• 420 جنيهًا للكيلو الواحد.

أسعار الكبدة البلدي اليوم

تُعد الكبدة البلدي من الأطباق التي تعتمد عليها العديد من الأسر، سواء كوجبة سريعة أو عالية القيمة الغذائية. وقد رُصدت أسعارها اليوم كالتالي:

• الكبدة البلدي:
  بين 350 و450 جنيهًا للكيلو.

الاختلاف في السعر يعتمد على مصدر الذبح ودرجة النظافة وطريقة تقطيع الكبدة.

أسعار اللحمة المفرومة البلدي

تعتبر اللحمة المفرومة من أساسيات المطبخ المصري، وتختلف أسعارها حسب نسبة الدهون وجودة اللحم المستخدم. وقد سجلت اليوم:

• 300 إلى 370 جنيهًا للكيلو.

ومع زيادة الطلب عليها، خاصة في فصل الشتاء، يُتوقع استمرار هذا النطاق السعري خلال الأيام المقبلة.

أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية

توفر المنافذ الحكومية بدائل بأسعار أقل من الأسواق الخارجية لضمان توازن السوق، وقد جاءت الأسعار فيها على النحو التالي:

• اللحم البلدي الطازج:
  280 جنيهًا للكيلو.

• اللحم الضأن:
  350 جنيهًا للكيلو.

هذه الأسعار عادة تكون أقل نتيجة الدعم الحكومي وتوفير اللحوم من مصادر معتمدة وبتكلفة تشغيل أقل.

تحليل لحركة أسعار اللحوم خلال نوفمبر 2025

شهدت أسعار اللحوم خلال هذا الشهر تراجعًا بسيطًا ثم استقرارًا مع دخول موجة باردة متوقعة في نهاية الأسبوع، وتعود التغييرات لعدة عوامل:

1 – تراجع أسعار الأعلاف عالميًا

ما أدى لتحسن طفيف في تكلفة تربية المواشي.

2 – زيادة المعروض في الأسواق

خاصة مع انتهاء دورات التربية في بعض المحافظات.

3 – انخفاض نسبي في الطلب

مع بداية الدراسة وتراجع استهلاك الأسر.

4 – تدخل المنافذ الحكومية

التي توفر اللحوم بأسعار مخفضة فتمنع المبالغة في الأسعار.

توقعات أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة

يتوقع الخبراء:

• استمرار الاستقرار خلال الأسبوع الجاري

• احتمال ارتفاع طفيف مع دخول الموجات الباردة

• زيادة الطلب على اللحوم المفرومة والضأن في الشتاء

• بقاء أسعار الكندوز ضمن النطاق الحالي ما لم تحدث زيادة مفاجئة في الأعلاف

نصائح عند شراء اللحوم اليوم

للحصول على أفضل جودة وسعر مناسب:

• اختر اللحوم ذات اللون الأحمر الطبيعي

• تجنب القطع الداكنة أو التي تحمل رائحة غير مألوفة

• تحقق من مصدر الذبح

• قارن الأسعار بين أكثر من محل

• اشترِ من منافذ موثوقة أو المحلات ذات السمعة الجيدة

أسعار اليوم باختصار

اللحوم البلدي الكندوز

بين 300 و430 جنيهًا.

الضأن البلدي

350 – 390 جنيهًا.

اللحم الجملي

270 – 350 جنيهًا.

العرق الفلتو البلدي

420 جنيهًا.

الكبدة البلدي

350 – 450 جنيهًا.

اللحمة المفرومة البلدي

300 – 370 جنيهًا.

منافذ الحكومة

ولمتابعة أحدث أسعار اللحوم والدواجن والأسواق اليومية في مصر، يقدم لكم موقع ميكسات فور يو تغطية كاملة ومستمرة لكل ما يهم المستهلك المصري.

أقرأ أيضاً:- 7 تغيرات تحدث لجسمك عند تناول الرمان لمدة 21 يومًا