تشهد أسعار اللحوم في الأسواق المصرية اليوم الخميس 28 أغسطس 2025 حالة من الاستقرار النسبي، وسط متابعة مستمرة من جانب المستهلكين والتجار لمعرفة آخر المستجدات في حركة السوق. وتأتي هذه الأسعار في ظل توازن العرض والطلب و أسعار الأعلاف ، مع محاولات متواصلة من الحكومة لضبط الأسواق عبر زيادة المعروض وضخ كميات إضافية من اللحوم الطازجة والمبردة والمجمدة.
اللحم الكندوز: تراوح سعر الكيلو بين 380 و400 جنيه في الأسواق.
اللحم الضاني: سجل الكيلو ما بين 420 و440 جنيهًا.
اللحم الجملي: يتراوح سعره ما بين 330 و350 جنيهًا للكيلو.
تعتبر اللحوم البلدي الخيار الأول للكثير من الأسر المصرية، على الرغم من ارتفاع أسعارها مقارنة باللحوم المستوردة، وذلك نظرًا لجودتها العالية واعتياد المستهلك عليها.
اللحم البرازيلي المجمد: سجل الكيلو نحو 250 إلى 270 جنيهًا.
اللحم السوداني المبرد: تراوح سعر الكيلو بين 270 و290 جنيهًا.
اللحم الهندي المجمد: سجل سعر الكيلو حوالي 240 إلى 260 جنيهًا.
هذه الأنواع المستوردة توفر بدائل أرخص نسبيًا للمستهلكين، وتلعب دورًا مهمًا في تخفيف الضغط على أسعار اللحوم البلدية.
الكبدة البلدي: سجل الكيلو حوالي 400 إلى 420 جنيهًا.
الكبدة المستوردة: سجلت نحو 200 إلى 220 جنيهًا للكيلو.
الكلاوي والقلوب: تتراوح أسعارها ما بين 150 و200 جنيه للكيلو حسب النوع والجودة.
شهدت أسعار اللحوم اليوم استقرارًا ملحوظًا مقارنة بجلسة الأربعاء 27 أغسطس 2025، حيث لم تُسجل أي زيادات كبيرة في معظم الأصناف. ويرجع ذلك إلى استقرار أسعار الأعلاف نسبيًا، وزيادة ضخ اللحوم المستوردة بالأسواق.
تكاليف الأعلاف: أي زيادة في أسعار الذرة أو فول الصويا تؤدي إلى ارتفاع تكلفة تربية المواشي.
تكاليف النقل والطاقة: ارتفاع أسعار الوقود ينعكس على تكلفة النقل والتوزيع.
العرض والطلب: المواسم والأعياد ترفع من معدلات الطلب، ما يؤدي إلى زيادة الأسعار.
الاستيراد: استقرار أو تقلب أسعار اللحوم المستوردة يؤثر على أسعار السوق المحلي.
زيادة المعروض من اللحوم المجمدة والمبردة عبر منافذ التموين والمجمعات الاستهلاكية.
التعاون مع بعض الدول لتوفير لحوم مستوردة بأسعار مناسبة.
تكثيف الحملات الرقابية على الأسواق لمنع الاحتكار أو رفع الأسعار بشكل غير مبرر.
يتوقع خبراء السوق أن تستمر حالة الاستقرار النسبي حتى نهاية الأسبوع، مع احتمالية حدوث تحركات طفيفة صعودًا أو هبوطًا وفقًا لحجم المعروض وزيادة الطلب في بعض المناطق.
ارتفاع أسعار اللحوم يمثل عبئًا على ميزانية الأسر المصرية، خاصة مع اعتمادها عليها كمصدر رئيسي للبروتين. ومع الفروق السعرية بين البلدي والمستورد، يلجأ الكثيرون إلى شراء اللحوم المستوردة كخيار اقتصادي لتلبية احتياجاتهم الغذائية.
التنويع بين اللحوم البلدية والمستوردة لتقليل التكلفة.
شراء الكميات المناسبة فقط لتفادي التخزين غير الضروري.
متابعة الأسعار بشكل يومي لاختيار الوقت المناسب للشراء.
في عام 2020، تراوح سعر الكيلو البلدي بين 120 و150 جنيهًا.
بحلول 2022، ارتفع السعر إلى 200 – 250 جنيهًا.
في 2023 و2024، شهدت الأسعار قفزات متتالية لتتجاوز 300 جنيه.
في 2025، استقرت الأسعار فوق 380 جنيهًا للكيلو في بعض المناطق، مع توقعات بمزيد من الزيادات على المدى الطويل.
يساهم قطاع الثروة الحيوانية في توفير ملايين الأطنان سنويًا لتغطية الاستهلاك المحلي.
مصر تعتمد على مزيج من الإنتاج المحلي والاستيراد لتلبية الطلب.
هناك توجه متزايد نحو تطوير مزارع حديثة تعتمد على الأساليب التكنولوجية لتقليل التكلفة وزيادة الإنتاج.
بهذا تعكس أسعار اللحوم اليوم الخميس 28 أغسطس 2025 حالة من الاستقرار النسبي في السوق المصرية، مع استمرار الفجوة السعرية بين اللحوم البلدية والمستوردة. ويظل استقرار السوق مرهونًا بمدى توازن العرض والطلب، وكذلك بقدرة الدولة على توفير بدائل مناسبة للمستهلكين عبر الاستيراد وضبط الأسواق.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
