تشهد أسعار اللحوم الحمراء في مصر اليوم الجمعة 29 أغسطس 2025 حالة من الاستقرار النسبي في معظم الأسواق والمجازر، وسط متابعة دقيقة من المواطنين والتجار لحركة البيع والشراء مع نهاية الشهر، حيث يزداد الطلب تدريجيًا استعدادًا لموسم المدارس، في الوقت الذي تحاول فيه الحكومة ضبط الأسواق من خلال زيادة المعروض وضخ كميات من اللحوم المستوردة والمجمدة عبر المنافذ الرسمية والمجمعات الاستهلاكية.
وتبقى اللحوم الحمراء أحد أبرز السلع التي تحدد شكل إنفاق الأسرة المصرية، نظرًا لكونها مصدرًا رئيسيًا للبروتين الحيواني، حيث تتأثر أسعارها بعوامل متعددة تشمل تكلفة الأعلاف والنقل، وحجم المعروض من الإنتاج المحلي والمستورد، فضلًا عن تقلبات أسعار العملات.
الكندوز: يتراوح بين 380 و400 جنيه للكيلو حسب المنطقة.
الضاني: سجل سعر الكيلو بين 420 و440 جنيهًا.
الجملي: استقر عند 330 – 350 جنيهًا للكيلو.
الكبدة البلدي: وصلت إلى 400 – 420 جنيهًا للكيلو.
وتعد اللحوم البلدي الأكثر طلبًا رغم ارتفاع أسعارها مقارنة بالمستورد، نظرًا لاعتياد الأسر المصرية على جودتها وطعمها المميز.
اللحم البرازيلي المجمد: سجل الكيلو نحو 250 – 270 جنيهًا.
اللحم السوداني المبرد: بلغ سعره 270 – 290 جنيهًا للكيلو.
اللحم الهندي المجمد: تراوح بين 240 و260 جنيهًا للكيلو.
الكبدة المستوردة: سجلت حوالي 200 – 220 جنيهًا للكيلو.
هذه الأصناف أصبحت البديل الاقتصادي للكثير من الأسر التي تبحث عن تلبية احتياجاتها بأسعار أقل مقارنة باللحوم البلدية.
لم تشهد اللحوم البلدي أي زيادات جديدة مقارنة بيوم الخميس.
استقرار اللحوم المستوردة عند نفس المستويات مع توفر كميات إضافية بالمجمعات الاستهلاكية.
تراجع طفيف في أسعار الكبدة المستوردة بنحو 5 جنيهات في بعض المناطق.
زيادة المعروض عبر طرح كميات كبيرة من اللحوم المستوردة.
تراجع الطلب النسبي مع نهاية الشهر.
استقرار أسعار الأعلاف خلال الأسبوع الأخير.
الرقابة الحكومية على الأسواق وضخ كميات من اللحوم عبر مبادرات وزارة التموين.
الأسر ذات الدخل المتوسط باتت تعتمد بشكل أكبر على اللحوم المستوردة لتقليل التكلفة.
استمرار ارتفاع اللحوم البلدي جعلها حكرًا على فئات محدودة من المستهلكين.
المطاعم الشعبية تعتمد بنسبة كبيرة على اللحوم المستوردة والمجمدة لتقليل أسعار الوجبات.
يتوقع استمرار حالة الاستقرار خلال الأسبوع الأول من سبتمبر.
احتمالية ارتفاع الأسعار مع زيادة الطلب في موسم المدارس والمناسبات الاجتماعية.
زيادة واردات اللحوم من البرازيل والهند قد تساهم في الحفاظ على الأسعار مستقرة.
التنويع بين اللحوم البلدي والمستوردة حسب الإمكانيات.
شراء الكميات المناسبة فقط لتجنب التخزين غير الضروري.
الاعتماد على المنافذ الرسمية لضمان جودة اللحوم.
متابعة الأسعار بشكل يومي لاختيار أفضل توقيت للشراء.
عام 2020: كان سعر الكيلو الكندوز لا يتجاوز 120 – 150 جنيهًا.
عام 2022: ارتفع إلى 200 – 250 جنيهًا.
عام 2024: تجاوز حاجز 350 جنيهًا لأول مرة.
عام 2025: استقر فوق 380 جنيهًا للكيلو في معظم المحافظات.
الإنتاج المحلي: يغطي نحو 50 – 60% من احتياجات السوق.
الاستيراد: مصر تعتمد على واردات من السودان والبرازيل والهند لسد الفجوة.
التحديات: تشمل ارتفاع أسعار الأعلاف المستوردة، وتكاليف النقل، وزيادة الطلب الموسمي.
خطط الحكومة: دعم المشروعات الصغيرة والمتوسطة في تربية الماشية، وتشجيع الاستثمار في مزارع حديثة.
أسعار اللحوم الحمراء اليوم الجمعة 29 أغسطس 2025 تشهد استقرارًا نسبيًا في الأسواق، حيث سجل الكيلو الكندوز نحو 380 – 400 جنيه، بينما تراوح سعر الضاني بين 420 و440 جنيهًا، والجملي بين 330 و350 جنيهًا. أما اللحوم المستوردة فقد استقرت عند مستويات أقل تراوحت بين 240 و290 جنيهًا للكيلو.
ويظل استقرار السوق مرهونًا بقدرة الدولة على توفير كميات كافية من اللحوم المستوردة إلى جانب دعم الإنتاج المحلي، مع توقعات بزيادة الطلب مع دخول شهر سبتمبر، ما قد يؤدي إلى تحركات طفيفة في الأسعار.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
