تشهد أسعار اللحوم في مصر اليوم الإثنين 29 سبتمبر 2025 اهتمامًا كبيرًا من جانب المواطنين، خاصة مع اقتراب نهاية الشهر وارتفاع معدلات الشراء استعدادًا للمناسبات الاجتماعية المختلفة. ويُعد سوق اللحوم من أكثر الأسواق التي تشهد تذبذبًا في الأسعار نتيجة ارتباطه بعوامل عديدة تشمل تكاليف الأعلاف، تكاليف النقل، أسعار الوقود، العرض والطلب، وحتى الأحوال المناخية التي قد تؤثر على وفرة المعروض. ويهتم المستهلك المصري بمتابعة الأسعار بشكل يومي لمعرفة التغيرات والتخطيط لميزانية الأسرة، بينما ينظر التجار إلى حركة السوق كمؤشر على قدرة القوة الشرائية وتأثيرها على نشاط البيع والشراء. ويمكنك متابعة المزيد من الأخبار العالمية والرياضية عبر موقع ميكسات فور يو.
بحسب البيانات الواردة من الأسواق، جاءت أسعار اللحوم في مصر اليوم الإثنين مستقرة نسبيًا في بعض المحافظات، بينما سجلت ارتفاعًا طفيفًا في محافظات أخرى. هذا التباين سببه اختلاف تكاليف النقل والمصروفات التشغيلية، بالإضافة إلى تفاوت حجم الطلب من منطقة إلى أخرى.
اللحوم البلدي الطازجة ما زالت هي الأكثر طلبًا من جانب المستهلكين المصريين رغم ارتفاع أسعارها مقارنة بالمجمدة أو المستوردة، حيث يرى المستهلك أنها أكثر جودة وأفضل في الطعم. في المقابل، تلجأ بعض الأسر إلى شراء اللحوم المستوردة نظرًا لانخفاض أسعارها نسبيًا وتناسبها مع إمكانياتهم المادية، خاصة في ظل الضغوط الاقتصادية الحالية.
الصنف | السعر للكيلو بالجنيه المصري |
---|---|
لحم بلدي كندوز طازج | 430 – 450 |
لحم بلدي جاموسي | 420 – 440 |
لحم ضأن بلدي | 470 – 490 |
لحم مفروم بلدي | 440 – 460 |
لحم مستورد مجمد | 250 – 280 |
لحم مستورد برازيلي طازج | 300 – 320 |
كباب حلة (قطع صغيرة) | 450 – 470 |
كبده بلدي | 420 – 440 |
كبده مستوردة | 200 – 230 |
ملاحظة: الأسعار قد تختلف قليلًا من محافظة لأخرى تبعًا لمكان البيع ونوعية اللحوم والمصروفات الإضافية.
ارتفاع أسعار الأعلاف يعتبر العامل الأبرز وراء زيادة أسعار اللحوم، حيث تمثل تكلفة العلف ما يقرب من 70% من تكلفة الإنتاج. أي زيادة في أسعار الأعلاف العالمية أو المحلية تؤدي مباشرة إلى ارتفاع أسعار اللحوم للمستهلك النهائي.
زيادة أسعار الوقود تؤثر على تكاليف النقل بين المحافظات، مما ينعكس على السعر النهائي. بعض المناطق البعيدة عن مراكز الذبح أو الأسواق الرئيسية تتحمل تكاليف أعلى.
خلال فترات المناسبات والأعياد، يزداد الطلب بشكل ملحوظ على اللحوم، وهو ما يدفع الأسعار للارتفاع حتى مع ثبات المعروض. بينما في الفترات العادية، قد تنخفض الأسعار قليلًا نتيجة قلة الطلب.
اللحوم المستوردة من البرازيل والهند والسودان تمثل جزءًا مهمًا من السوق، حيث تساعد في تحقيق التوازن وتلبية احتياجات المستهلكين. أي تأخير في الاستيراد أو زيادة الرسوم الجمركية يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
الأسر المصرية تتأثر بشكل مباشر بأي زيادة في أسعار اللحوم، حيث تُعد من المكونات الأساسية للوجبات اليومية، خاصة في المناسبات. بعض الأسر بدأت في تقليل الكميات المشتراة أو الاعتماد على بدائل مثل الدواجن أو الأسماك.
كما أن بعض المستهلكين أصبحوا يتجهون إلى شراء اللحوم المستوردة أو المجمدة لتقليل النفقات، بينما لا يزال آخرون يفضلون اللحوم البلدي مهما ارتفعت الأسعار. هذا الانقسام يعكس مدى تأثير الظروف الاقتصادية على القرارات الشرائية للمواطنين.
تجار اللحوم أكدوا أن حركة البيع ما زالت متوسطة، حيث يعتمد المستهلكون على الشراء بالكيلو أو أقل بدلًا من شراء كميات كبيرة كما كان في السابق. البعض يكتفي بمرات أقل للشراء خلال الشهر، بينما يفضل آخرون البحث عن عروض من الجمعيات الاستهلاكية أو منافذ القوات المسلحة والشرطة التي تقدم اللحوم بأسعار مخفضة.
التجار أوضحوا أن الطلب الأكبر يتركز على اللحوم الكندوز والضأن، بينما يظل الإقبال على المستورد محدودًا رغم فارق السعر، بسبب اعتبارات الطعم والجودة.
خبراء السوق يرون أن أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة مرشحة للاستقرار النسبي إذا ما استقرت أسعار الأعلاف عالميًا. أما إذا شهدت الأسواق العالمية موجة جديدة من الارتفاع، فإن الأسعار محليًا ستتأثر فورًا.
الحكومة تعمل من جانبها على زيادة الاستيراد من بعض الدول الإفريقية لتغطية احتياجات السوق، ما قد يساهم في خفض الأسعار قليلًا وتخفيف الأعباء عن المواطنين.
شراء اللحوم من مصادر موثوقة لضمان الجودة.
مقارنة الأسعار بين أكثر من محل أو منفذ قبل الشراء.
الاعتماد على البدائل مثل الدواجن والأسماك لتقليل الضغط على ميزانية الأسرة.
تخزين اللحوم المجمدة بشكل صحيح للحفاظ على جودتها.
متابعة النشرات اليومية للأسعار لتحديد الوقت الأنسب للشراء.
تؤكد متابعة أسعار اللحوم اليوم الإثنين 29 سبتمبر 2025 أن السوق يشهد حالة من التباين بين المحافظات مع استقرار نسبي في الأسعار العامة. ورغم التحديات الاقتصادية التي يواجهها المستهلكون، تظل اللحوم عنصرًا أساسيًا على مائدة الأسرة المصرية. ومع التغيرات المستمرة في أسعار الأعلاف والدولار والاستيراد، فإن المستقبل القريب سيظل مرهونًا بالقدرة على تحقيق التوازن بين العرض والطلب وتوفير بدائل مناسبة لجميع الفئات.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt