تواصل أسعار اللحوم في مصر جذب اهتمام المواطنين يوميًا، خاصة مع التغيرات المستمرة في الأسواق المحلية والعالمية التي تؤثر بشكل مباشر على حياة المستهلك المصري. ويأتي ذلك في وقت يشهد فيه العالم حالة من عدم الاستقرار الاقتصادي نتيجة لارتفاع أسعار الأعلاف وزيادة تكاليف الإنتاج والنقل.
اللحوم الحمراء تُعتبر من السلع الاستراتيجية في السوق المصري، حيث تمثل جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للأسر. ومع دخول فصل الخريف، يزداد الطلب تدريجيًا على اللحوم نتيجة لزيادة المناسبات العائلية وتفضيل العديد من المواطنين تناول الأطعمة الغنية بالبروتين في الأجواء الباردة. ويقدم هذا التقرير رصدًا شاملًا لأسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 30 سبتمبر 2025، مع تحليل للعوامل المؤثرة على السوق وتوقعات الفترة المقبلة. ويمكنك متابعة المزيد من الأخبار العالمية والرياضية عبر موقع ميكسات فور يو.
فيما يلي متوسط أسعار اللحوم الحمراء بمختلف أنواعها في الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء 30 سبتمبر 2025:
| النوع | السعر للكيلو (جنيه) |
|---|---|
| لحم كندوز بلدي | 420 – 450 |
| لحم ضأن بلدي | 460 – 480 |
| لحم بتلو | 500 – 520 |
| لحم مستورد (مجمد) | 290 – 320 |
| كباب وكفتة | 430 – 450 |
| لحم مفروم | 410 – 430 |
| الكبدة البلدي | 450 – 470 |
| الكبدة المستوردة | 300 – 320 |
الأسعار تختلف من منطقة إلى أخرى ومن محافظة إلى أخرى، كما أن بعض المناطق الشعبية تسجل أسعارًا أقل مقارنة بالمناطق الراقية أو المدن الكبرى مثل القاهرة والإسكندرية.
تشكل الأعلاف العنصر الأساسي في تحديد تكلفة الإنتاج الحيواني. ارتفاع أسعار الذرة وفول الصويا عالميًا ينعكس بشكل مباشر على أسعار اللحوم المحلية.
ارتفاع أسعار الوقود يضيف أعباء إضافية على المزارع والجزارين، مما يؤدي إلى زيادة الأسعار النهائية للمستهلك.
خلال المناسبات والأعياد الدينية، يزداد الطلب على اللحوم بشكل كبير، ما يرفع الأسعار. بينما في فترات الركود تنخفض الأسعار نسبيًا.
اللحوم المستوردة تساعد على موازنة الأسعار داخل السوق، لكن أي زيادة في تكاليف الاستيراد تؤدي إلى رفع السعر النهائي.
ارتفاع أسعار اللحوم يضع عبئًا إضافيًا على ميزانية الأسر المصرية، خاصة متوسطة ومحدودة الدخل، حيث يُعتبر البروتين الحيواني عنصرًا أساسيًا في التغذية. البعض قد يتجه إلى تقليل الكميات أو استبدال اللحوم بالبقوليات أو الدواجن.
في المقابل، استقرار الأسعار يوفر قدرًا من الاطمئنان، ويسمح للأسر بالتخطيط الجيد لميزانياتها دون ضغوط إضافية.
في الأسبوع الماضي تراوحت أسعار الكندوز بين 415 و440 جنيهًا.
خلال اليومين الماضيين ارتفعت الأسعار بمعدل 10 – 15 جنيهًا للكيلو.
واليوم الثلاثاء سجلت أسعار الكندوز 420 – 450 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس استمرار الضغوط على السوق.
يتوقع خبراء السوق أن تستمر أسعار اللحوم في حالة من التذبذب:
إذا استمرت أسعار الأعلاف في الارتفاع، فقد نشهد زيادات جديدة.
في حالة تدخل الدولة عبر استيراد كميات إضافية من اللحوم المجمدة، قد تستقر الأسعار نسبيًا.
دخول فصل الشتاء قد يزيد من الطلب، وهو ما قد يرفع الأسعار قليلًا.
الحكومة تعمل على توفير اللحوم من خلال المنافذ التابعة لوزارة التموين والشركة القابضة للصناعات الغذائية بأسعار مخفضة نسبيًا. كما أن هناك جهودًا لاستيراد كميات إضافية من اللحوم المجمدة لموازنة السوق والحد من ارتفاع الأسعار.
متابعة الأسعار يوميًا قبل الشراء لتحديد أنسب الأوقات.
الشراء من المنافذ الرسمية أو الجمعيات الاستهلاكية لضمان الأسعار المناسبة والجودة.
تخزين كميات مناسبة من اللحوم المجمدة عند انخفاض الأسعار لتقليل الضغط على الميزانية لاحقًا.
ارتفاع أسعار اللحوم يؤثر على أسعار المطاعم والفنادق، حيث ترتفع تكلفة الوجبات المقدمة للجمهور. كما يدفع بعض الأسر إلى التوجه نحو بدائل أرخص مثل الدواجن أو الأسماك، ما يزيد الضغط على هذه الأسواق.
أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 30 سبتمبر 2025 في مصر سجلت ارتفاعًا نسبيًا، حيث تراوح سعر الكندوز بين 420 و450 جنيهًا، بينما بلغ سعر الضأن 460 – 480 جنيهًا، وسجلت اللحوم المستوردة حوالي 300 جنيه. العوامل المؤثرة تتنوع بين أسعار الأعلاف وتكاليف النقل وحجم الاستيراد. ومع استمرار التقلبات الاقتصادية، يظل ملف اللحوم من أهم الملفات التي تشغل بال المواطن المصري يوميًا.
جميع الحقوق محفوظة 2024 © | MedMarkt
