طريقة عمل ميني باتيه بالجبنة بخطوات بسيطة

بالوصف والخطوات .. طريقة عمل الباتية بالجبنة

يُعد الميني باتيه بالجبنة من أشهر المخبوزات الخفيفة التي يفضلها الكبار والصغار، ويتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره، كما يصلح للتقديم في وجبات الإفطار أو العشاء الخفيف، ويمكن وضعه في اللانش بوكس للأطفال أو تقديمه في العزومات الخفيفة. ومع ارتفاع أسعار المخبوزات الجاهزة، تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة سهلة ومضمونة لتحضيره في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة. في هذا التقرير نستعرض طريقة عمل ميني باتيه بالجبنة بخطوات واضحة ونتيجة مضمونة. ولمتابعة وصفات سهلة وسريعة يوميًا، يقدم موقع ميكسات فور يو محتوى متجددًا لعشاق المطبخ.

مكونات عمل ميني باتيه بالجبنة

لتحضير عجينة هشة وناجحة، نحتاج إلى المكونات التالية:

• 3 أكواب دقيق أبيض

• كوب حليب دافئ

• ربع كوب زيت

• 2 ملعقة كبيرة سكر

• ملعقة كبيرة خميرة فورية

• نصف ملعقة صغيرة ملح

• بيضة واحدة

• فانيليا (اختياري)

للحشو:

• جبنة رومي أو موتزاريلا أو خليط جبن حسب الرغبة

للتزيين:

• صفار بيضة

• سمسم أو حبة البركة (اختياري)

  
  

طريقة تحضير العجينة خطوة بخطوة

1. في وعاء عميق، نضع الحليب الدافئ مع السكر والخميرة ونقلب جيدًا، ثم نترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.

2. نضيف الزيت والبيضة والفانيليا إلى خليط الخميرة ونقلب جيدًا.

3. نضيف الدقيق تدريجيًا مع الملح، ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة لا تلتصق باليد.

4. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها.

تشكيل الميني باتيه

1. بعد تخمير العجينة، نقوم بتفريغ الهواء منها ونقسمها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.

2. نفرد كل كرة على شكل دائرة صغيرة.

3. نضع كمية مناسبة من الجبنة في المنتصف.

4. نغلق العجينة جيدًا ونشكلها على هيئة أصابع أو أقراص صغيرة حسب الرغبة.

5. نرص القطع في صينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الزبدة.

اللمسة الأخيرة قبل الفرن

• ندهن وجه الميني باتيه بصفار البيض.

• نرش السمسم أو حبة البركة حسب الذوق.

• نترك الصينية ترتاح 10–15 دقيقة قبل الخَبز.

طريقة الخَبز الصحيحة

• نسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.

• ندخل الصينية الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يأخذ الباتيه لونًا ذهبيًا جميلًا.

• نخرجه من الفرن ونتركه يهدأ قليلًا قبل التقديم.

نصائح لنجاح الميني باتيه بالجبنة

• التأكد من أن الحليب دافئ وليس ساخنًا حتى لا تفسد الخميرة.

• يمكن إضافة ملعقة زبدة للعجينة لمذاق أغنى.

• تنويع الحشو بإضافة زيتون أو زعتر مع الجبنة.

• حفظ الميني باتيه في علبة محكمة للحفاظ على طراوته.

• يمكن تجميده بعد التشكيل وخَبزه عند الحاجة.

أفكار متنوعة للحشو

يمكن استخدام نفس العجينة لعمل حشوات مختلفة مثل:

• جبنة مع شرائح لانشون

• جبنة وفلفل رومي

• جبنة وقطع سجق مطهي

• جبنة كريمي مع رشة زعتر

القيمة الغذائية للميني باتيه

يحتوي الميني باتيه على الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة، إلى جانب البروتين والكالسيوم من الجبنة، مما يجعله وجبة مناسبة عند تناوله باعتدال، خاصة للأطفال.

معلومات إضافية لعشاق المخبوزات

تُعد المخبوزات المنزلية خيارًا صحيًا أفضل من الجاهزة، لأنها خالية من المواد الحافظة ويمكن التحكم في مكوناتها. كما أن تحضيرها في المنزل يضمن نظافة وجودة أعلى وتكلفة أقل.

وصفات سهلة ولذيذة يوميًا

تظل طريقة عمل ميني باتيه بالجبنة من أسهل وألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة ونتيجة مضمونة. ولمتابعة المزيد من الوصفات السريعة والمجربة، يقدم موقع ميكسات فور يو محتوى مطبخي متجدد يناسب جميع الأذواق.