طريقه عمل الايس كوفي باللبن والفانيليا وأسرار نجاحه

طريقة عمل الايس كوفي باللبن 

•  ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان. 
• نصف كأس من الماء الدافئ. 
• 2 ملعقة صغيرة من شراب الشيكولاتة. 
• نصف كأس من اللبن. 
• نصف عبوة لبن مكثف. 
• مكعبات الثلج. 

• تخفق القهوة مع الماء في الخلاط خفقًا جيدًا. 
• ثم يوضع عليهما اللبن المكثف واللبن ويعاد الخفق مرةً ثانية. 
• ثم تضاف مكعبات الثلج وتمزج جيدًا مع المكونات حتى يتكون مزيجًا كثيفًا. 
• تصب القهوة في أكواب وتقدم باردة مع بعض البسكويت. 

طريقة عمل الايس كوفي بالقهوة العادية

• ملعقتان من القهوة سريعة الذوبان. 
• ربع كأس من الماء. 
• ملعقتان كبيرتان من السكر. 
• مكعبات الثلج. 
• كأس من اللبن البارد. 

• تمزج القهوة مع الماء والسكر إلى أن تصير ذات قوامً كريمي هش. 
• ثم تضاف نصف كمية كريمة القهوة إلى اللبن البارد ويخفقا معًا جيدًا حتى يتبدل لون اللبن. 
• بعدها تسكب باقي كريمة القهوة على سطح اللبن مع مكعبات الثلج. 

طريقة عمل ايس كوفي نسكافيه

• ملعقتان من النسكافيه. 
• حليب بارد. 
• مكعبات ثلج. 
• قهوة سريعة الذوبان. 
• ملعقتان من السكر الأبيض. 

• يمزج السكر مع النسكافيه في كأس. 
• وفي كأس آخر نضع مكعبات الثلج ومن ثم القهوة. 
• ثم يسكب الحليب البارد في كأس القهوة ويقدم.  

طريقة عمل آيس كوفي بالفانيلا 

• 5 كؤوس من آيس كريم فانيليا. 
• مكعبات ثلج. 
• كأس من القهوة بالفانيليا.
• ملعقتان من صوص الكراميل. 
• 3/4 كأس من اللبن. 
• كأس واحد من الكريمة المخفوقة. 

• يوضع الآيس كريم فانيليا مع مكعبات الثلج واللبن والقهوة داخل الخلاط وتخفف المكونات جميعًا جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم. 
• ثم يصب الآيس كريم فانيليا في كؤوس للتقديم مع إضافة الكريمة والكراميل على سطحها وتقدم باردة. 

طريقة عمل آيس كوفي بالكراميل

• كأس واحد من اللبن المثلج.
• سكر وفق الحاجة. 
• ربع كأس من الكراميل. 
• ملعقتان كبيرتان من القهوة. 
• كأس واحد من الماء المغلي. 
• مكعبات ثلج. 
• صوص كراميل. 
• كريمة مضروبة. 

• تخفق القهوة مع الماء المغلي خفقًا جيدًا ثم ندعه جانبًا إلى أن يبرد ويتكون البن في قاع الكأس. 
• ثم نسكب القهوة في الخلاط وترك البن خارجًا. 
• يصب اللبن وصوص الكراميل والسكر داخل الخلاط وتخفق جيدًا داخل الخلاط. 
• بعدها تضاف مكعبات الثلج بالتدريج مع متابعة الخفق حتى يتكون قوامًا متجانسًا. 
• ثم يوزع المشروب في أوعية التقديم ويضاف إلى وجهها صوص الكراميل مع الكريمة المضروبة. 

 طريقة عمل الايس كوفي بدون لبن 

• 4 ملاعق من القهوة سريعة الذوبان.
• 2.5 كأس من الماء البارد. 
• 1.5 من الماء المغلي. 
• مكعبات الثلج. 
• سكر وفق الطلب. 

• تحرك القهوة مع الماء المغلي إلى أن تذوب تمامًا. 
• ثم تسكب القهوة في كأس من الماء البارد مع السكر ويعاد التقليب. 
• أخيرًا تصب القهوة في أكواب مع الثلج وتقدم، وتشرب في الحال.

طريقه عمل الايس كوفي دايت

• نصف كأس من القهوة. 
• كأسين من الماء المغلي. 
• أربعة كؤوس من الماء البارد. 
• مكعبات ثلج. 

• نضع الماء المغلي في إناء ونضيف إليه القهوة. 
• نقوم بالتقليب السريع حتى تذوب القهوة داخل الإناء. 
• ثم تسكب في إناء آخر من الماء البارد. 
• بعد ذلك تصب القهوة في كؤوس ويضاف إليها مكعبات الثلج وتقدم باردة.

آيس كوفي دانكن

• كأس واحد من قهوة دانكن المحمصة تحميصًا كاملًا أو نصف تحميص. 
• مكعبات ثلج. 
• ماء بارد. 
• كريمة مخفوقة. 
• سكر. 

• توضع ملعقة واحدة من القهوة في الكنكة مع الماء وتمزج جيدًا ثم تدفع إلى النار مع مراعاة التقليب المستمر وأن تكون النار هادئة. 
• بعد تكون طبقة على سطح القهوة تسكب في إناء مع السكر ويقلبا معًا حتى يذوب السكر. 
• بعد ذلك نسكب الماء البارد في وعاء ونضيف إليه القهوة وتغطى. 
• بعد ذلك نضعها في الثلاجة وتترك حتى تبرد. 
• عند الرغبة في تقديمه، يوضع الثلج في كأس ويسكب فوقه القهوة الباردة وتحلى بالكريمة. 

طريقه عمل الايس كوفي بالاسبريسو

• كأس واحد من الاسبريسو الجاهز. 
• مكعبات من الثلج. 
• 4 ملاعق صغيرة من الكريمة. 
• سكر حسب الطلب. 

• نجهز كأس الاسبريسو ونمزجه مع السكر ثم ندعه جانبًا إلى أن يبرد أو ندفعه داخل الثلاجة. 
• عند الطلب نأتي بكوب ونضيف إليه مكعبات الثلج. 
• بعدها نسكب الاسبريسو داخل كوب الثلج ونحليه بالكريمة ثم يقلب ويقدم مثلجًا. 

طريقه عمل الايس كوفي بالكيت كات

• 4 ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان. 
• ربع كوب من الماء. 
• 4 ملاعق صغيرة من السكر. 
• ثلاثة أعواد من الكيت كات. 
• 1 كوب من اللبن البارد. 

• تخلط القهوة مع السكر والماء داخل الإناء وتقلب جيدًا حتى يذوب السكر. 
• بعدها توضع مكعبات الثلج واللبن والقهوة وأعواد الكيت كات داخل الخلاط وتخفق جيدًا.
• ثم يسكب المزيج في أكواب ويقدم بعد أن يحلى بالكريمة وجزء من الكيت كات. 

أسرار نجاح مشروب الآيس كوفي

• عدم الإفراط في استخدام القهوة؛ لكي لا يصير المشروب ذو مذاقٍ مر. 
• كذلك عدم تخفيف القهوة المستخدمة؛ حتى لا نفقد النكهة اللذيذة للمشروب. 
• جودة نوعية القهوة لها دور مهم في الحصول على آيس كوفي بطعم مميز ولذيذ. 
• تعد الإضافات التي يزين بها وجه الآيس كوفي من الأساسيات التي تعتمد عليها المطاعم والكافيهات لجذب النظر إلى مشروباتها، غير أنها تضيف نكهة ومذاق أفضل للمشروب.