منها تعزيز صحة الكلى والقلب.. فوائد مشروب البقدونس والكرفس

 العودة إلى الطبيعة من أجل صحة أفضل

في زمن تتسارع فيه وتيرة الحياة، ويزداد الاعتماد على الأدوية والمنتجات الصناعية، يتجه الكثير من الناس مجددًا إلى الطبيعة بحثًا عن حلول صحية فعالة وآمنة. ومن بين هذه الحلول الطبيعية، يبرز مشروب البقدونس والكرفس كمزيج عشبي غني بالعناصر الغذائية، وله فوائد صحية متعددة، خصوصًا فيما يتعلق بصحة الكلى، القلب، الهضم، وتنقية الجسم من السموم.

البقدونس والكرفس، رغم بساطتهما وتوافرهما في أغلب المطابخ، يحملان كنزًا غذائيًا لا يُستهان به. ومع مزجهما في مشروب واحد، تتضاعف القيمة الغذائية والتأثير الإيجابي على الجسم.

القيمة الغذائية للبقدونس والكرفس

يتميز كل من البقدونس والكرفس بتركيبة غنية من:

• الفيتامينات: مثل فيتامين C، K، وA

• المعادن: كالبوتاسيوم، الكالسيوم، المغنيسيوم، الحديد

• الألياف: التي تساهم في تحسين الهضم وخفض الكوليسترول

• المركبات النباتية المضادة للأكسدة مثل الفلافونويد والبوليفينولات

وعند تناولهما في صورة مشروب، يتم امتصاص هذه العناصر بشكل سريع وسهل، ما يجعل المشروب خيارًا صحيًا يوميًا.

فوائد مشروب البقدونس والكرفس للكلى

من أبرز فوائد هذا المشروب أنه يُعد من أفضل مدرات البول الطبيعية، مما يساعد الكلى في أداء وظيفتها الحيوية، وتشمل الفوائد:

• تحفيز إنتاج البول، مما يساهم في طرد السموم والفضلات

• الوقاية من تكون الحصوات، خاصة حصوات الكالسيوم في الكلى

• تقليل الاحتباس المائي في الجسم

• دعم صحة الكلى في حالات التهابات المسالك البولية البسيطة

ولهذا يُنصح بتناوله بشكل منتظم – دون إفراط – لمن يعانون من مشاكل الكلى الخفيفة أو يرغبون في الوقاية.

تأثير المشروب على صحة القلب

يحتوي البقدونس والكرفس على مركبات تُسهم في:

• خفض ضغط الدم المرتفع بفضل البوتاسيوم والمغنيسيوم

• تنظيم ضربات القلب وتعزيز مرونة الأوعية الدموية

• خفض الكوليسترول الضار (LDL)

• تعزيز مستويات مضادات الأكسدة التي تحمي عضلة القلب

وتشير بعض الدراسات إلى أن المداومة على تناول هذا المشروب تساهم في تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب المزمنة.

تحسين عملية الهضم وتنظيف القولون

يمتاز المشروب أيضًا بقدرته على دعم الجهاز الهضمي من خلال:

• تحفيز العصارات الهضمية وبالتالي تحسين امتصاص الطعام

• التخلص من الغازات والانتفاخات

• تهدئة التقلصات المعوية

• تنظيف القولون من الرواسب القديمة بفضل تأثيره المدِرّ والمُنقِّي

وهو مفيد بشكل خاص لمن يعانون من الإمساك أو اضطرابات القولون العصبي.

تأثير مضاد للالتهابات والتورمات

يحتوي هذا المشروب على مركبات مثل الأبيجينين واللوتيولين، وهي مضادات طبيعية للالتهابات، مما يجعله مفيدًا في:

• تقليل التورم في المفاصل والعضلات

• تخفيف حدة الالتهابات الناتجة عن بعض الأمراض المزمنة

• المساهمة في تخفيف أعراض الحساسية الجلدية

كما أن خصائصه المضادة للأكسدة تجعله عاملًا مساعدًا في حماية الخلايا من التلف.

دوره في دعم مناعة الجسم

يُعد مشروب البقدونس والكرفس مصدرًا ممتازًا للفيتامين C، وهو عنصر أساسي في:

• تعزيز الجهاز المناعي ومقاومة الفيروسات

• تكوين الكولاجين المهم لصحة الجلد والأوعية الدموية

• تسريع شفاء الجروح وتقوية الأنسجة

كما أن مركباته النباتية تُنشِّط إنتاج كريات الدم البيضاء، ما يُعزز دفاعات الجسم الطبيعية.

تأثيره في إنقاص الوزن وتنظيم الشهية

يُستخدم المشروب أيضًا ضمن أنظمة إنقاص الوزن بفضل:

• قدرته على إدرار البول والتخلص من السوائل المحتبسة

• احتوائه على سعرات حرارية منخفضة جدًا

• إمداد الجسم بالألياف التي تشعر الإنسان بالشبع لفترة أطول

• تحفيز الأيض وتحسين حرق الدهون

ولهذا يدخل هذا المشروب في العديد من الحميات الغذائية الصحية.

فوائد للبشرة والشعر

البقدونس والكرفس غنيان بالعناصر التي تحسِّن من صحة الجلد والشعر:

• فيتامين A وC يعززان نضارة البشرة

• مضادات الأكسدة تحارب الشيخوخة المبكرة

• المعادن تحفّز نمو الشعر وتقوية بصيلاته

• تنقية الدم تنعكس على نقاء البشرة وتقليل البثور

ويمكن ملاحظة الفرق بعد عدة أسابيع من الانتظام في شربه.

طريقة تحضير مشروب البقدونس والكرفس

لتحضير كوب صحي ومفيد، يُنصح بالتالي:

المكونات:

• حفنة من البقدونس الطازج

• حفنة من الكرفس المفروم

• كوب من الماء الفاتر أو الدافئ

• عصير نصف ليمونة (اختياري)

الخطوات:

1. غسل المكونات جيدًا

2. وضعها في الخلاط مع الماء

3. خلطها جيدًا حتى تتجانس

4. تصفية المشروب أو شربه كما هو حسب الرغبة

يُفضل تناوله في الصباح على معدة فارغة للحصول على أفضل فائدة.

الاحتياطات والمحاذير

رغم فوائده العديدة، يجب الانتباه إلى:

• عدم الإفراط في تناوله، خاصة لمن يعانون من انخفاض ضغط الدم

• المرضى الذين يتناولون أدوية مدرة للبول يجب استشارة الطبيب

• الحوامل يُفضل أن يستشيرن الطبيب قبل إدخاله ضمن النظام الغذائي

• الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في تجلط الدم عليهم توخي الحذر

المفتاح دائمًا هو الاعتدال والتوازن عند استخدام أي علاج طبيعي.

هل يمكن تناوله يوميًا؟

نعم، ولكن وفقًا للجرعة التالية:

• كوب واحد يوميًا في الصباح أو قبل النوم

• يمكن التوقف لبضعة أيام بعد أسبوع من الاستخدام المنتظم

• من الأفضل دمجه مع نظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي

والأهم من ذلك هو متابعة الاستجابة الجسدية للمشروب، والتوقف عند أي علامات غير طبيعية.

مشروب بسيط.. لكنه قوة صحية كبيرة

إن مشروب البقدونس والكرفس مثال رائع على أن الشفاء قد يكون في مطبخنا اليومي، وأن الطبيعة ما زالت تُقدِّم لنا حلولًا فعالة دون تكلفة أو آثار جانبية كبيرة.

فوائده تمتد من الكلى إلى القلب، من المناعة إلى البشرة، وهو إضافة ذكية لكل من يبحث عن تعزيز صحته بطريقة طبيعية وآمنة. لكن يبقى السر في الانتظام والاعتدال، والوعي بأن كل ما يدخل أجسامنا ينعكس علينا، إمّا نفعًا أو ضررًا.