قرار عاجل من محافظ الجيزة: تشميع 11 فرعًا لـ «بلبن» في عدة مناطق بعد تسمم 3 أشخاص بفرع الشيخ زايد

تفاصيل حادثة التسمم الغذائي

قرار التشميع وإغلاق الفروع

بعد المعاينة، اتضح وجود مخالفات متعددة في الفرع المذكور، من أبرزها:

• تخزين منتجات ألبان في درجات حرارة غير مطابقة

• استخدام خامات منتهية الصلاحية

• عدم وجود شهادات صحية للعاملين

• بيئة غير مطابقة لاشتراطات النظافة

وبناءً عليه، تم إصدار قرار فوري بتشميع فرع الشيخ زايد، ثم توالت قرارات مماثلة طالت 10 فروع أخرى في مناطق مثل الهرم، الدقي، المهندسين، فيصل، إمبابة، أرض اللواء، العجوزة، الوراق، العمرانية، والطالبية، لحين الانتهاء من التحقيقات وتحليل العينات التي تم أخذها.

موقف محافظة الجيزة

صرّح محافظ الجيزة أن المحافظة لن تتهاون مع أي منشأة تُعرض صحة المواطنين للخطر، وأن هناك تعليمات مباشرة إلى رؤساء الأحياء والإدارات الصحية بتكثيف حملات التفتيش على جميع المحال، خاصةً تلك التي تقدم منتجات غذائية سريعة أو ذات قابلية للتلف، مثل منتجات الألبان والحلويات.

وأضاف أن سلامة المواطنين هي خط أحمر، وأن أي منشأة غير ملتزمة بالقواعد الصحية سيتم اتخاذ الإجراءات القانونية ضدها فورًا، بدءًا من الإنذار وحتى الإغلاق النهائي.

تحرك مديرية الصحة وجهات الرقابة

ردود فعل المواطنين

• فرض رقابة صارمة على سلاسل المحلات المشهورة

• نشر تقارير دورية عن نتائج التحاليل

• تشديد العقوبات على أصحاب المنشآت المخالفة

• إنشاء خط ساخن مباشر لتلقي شكاوى الأغذية الملوثة

قانونيًا.. ما العقوبات المحتملة؟

• الغرامة المالية التي قد تصل إلى 100 ألف جنيه

• الحبس من سنة إلى خمس سنوات

• شطب السجل التجاري

• إلغاء التراخيص ومنع مزاولة النشاط

وفي حال وجود إصابات بشرية أو تهديد مباشر للحياة، قد تُصنف الواقعة كجنحة أو جناية بحسب خطورة الأثر الصحي.

أهمية الوعي الغذائي

أعادت الواقعة تسليط الضوء على أهمية وعي المواطنين بالثقافة الغذائية، إذ يجب عليهم:

• مراجعة تاريخ صلاحية أي منتج قبل شرائه

• تجنب المحال غير المرخصة أو سيئة السمعة

• الإبلاغ عن أي أعراض تسمم فورًا

• مشاركة الشكاوى على منصات الشكاوى الحكومية لتسريع التحرك

كما يُعد دور وسائل الإعلام هامًا في التوعية بالمخاطر الغذائية وممارسات التخزين الخاطئة.

هل تتكرر الواقعة؟

يرى بعض الخبراء أن الواقعة يجب أن تكون درسًا لكل العاملين في قطاع الأغذية، مؤكدين أن استمرار الرقابة وحده لا يكفي، بل يجب أن تتوافر:

• إرادة حقيقية لدى أصحاب المحلات لاحترام صحة المواطن

• تدريب العاملين على قواعد النظافة وسلامة الغذاء

• تطبيق نظام تتبع لمصدر المواد الخام

• ربط تجديد الترخيص بمرور المنشأة على الفحص الدوري

خلاصة