أسعار الفراخ اليوم الأربعاء 19 نوفمبر 2025 في بورصة الدواجن

ومع بداية تعاملات اليوم الأربعاء 19 نوفمبر 2025، رصدت الأسواق وبورصة الدواجن استقرارًا نسبيًا في أسعار الفراخ البيضاء، مع تباين طفيف في أسعار الفراخ البلدي والساسو، وكذلك أجزاء الدجاج في محلات التجزئة والتي تختلف من محافظة لأخرى حسب تكاليف التشغيل والطلب المحلي.

في هذا التقرير، نعرض لكم أحدث أسعار الفراخ اليوم بجميع أنواعها، بالإضافة إلى أسعار الأجزاء المختلفة، مع تحليل لأسباب التغيّر وما ينتظره السوق خلال الفترة المقبلة.

استقرار نسبي في أسعار الفراخ البيضاء اليوم

تشير التعاملات إلى أن الفراخ البيضاء ما زالت تحافظ على استقرارها منذ بداية الأسبوع، إذ سجل سعر الكيلو في المزرعة:

• 56 جنيهًا للكيلو في المزرعة
  بينما يصل سعر الكيلو للمستهلك في المحلات إلى:

• ما بين 60 و68 جنيهًا
  وذلك حسب كل منطقة ونوع المحل ودرجة التبريد.
  
  

لماذا تستقر أسعار الفراخ البيضاء؟

يرجع الخبراء هذا الاستقرار إلى:

• ثبات نسبي في تكلفة الأعلاف خلال الأيام الماضية

• تراجع الطلب مقارنة بفترات الذروة

• زيادة المعروض من الدواجن البيضاء في عدد من المحافظات

• عدم وجود موجات برد شديدة تؤثر على دورات التربية

أسعار الفراخ الساسو اليوم

يبحث عدد كبير من المستهلكين عن الفراخ الساسو نظرًا لمذاقها المختلف وقيمتها الغذائية الأعلى، وقد سجّلت اليوم:

• 77 جنيهًا للكيلو في المزرعة
  فيما وصل سعرها للمستهلك إلى:

• بين 85 و110 جنيهًا
  بحسب المناطق والمحلات.

أسباب ارتفاع الساسو مقارنة بالبيضاء

• تكلفة تربية أعلى

• طلب أكبر من فئات معينة من المستهلكين

• قلة المعروض مقارنة بالأنواع الأخرى

أسعار الفراخ البلدي اليوم الأربعاء 19 نوفمبر 2025

الفراخ البلدي دائمًا ما تحافظ على مكانة خاصة لدى المستهلك المصري، ورغم ارتفاع سعرها مقارنة بالأنواع الأخرى، إلا أن الطلب عليها ثابت.

وقد سجل سعرها اليوم في بعض المحافظات، مثل أسوان:

• بين 79 و83 جنيهًا للكيلو
  بينما يتراوح سعرها في المحافظات الكبرى بين:

• 90 و115 جنيهًا للمستهلك
  بحسب المنطقة وتكاليف النقل والتشغيل.

أسعار أجزاء الدواجن اليوم

تشهد أجزاء الدواجن إقبالًا متزايدًا خلال الفترة الأخيرة، خاصة مع اعتماد بعض الأسر عليها لتقليل التكاليف، أو استخدامها في وصفات معينة. وقد جاءت الأسعار اليوم كالتالي:

1 – الأجنحة

• 60 جنيهًا للكيلو تقريبًا

2 – البانيه

• بين 200 و220 جنيهًا للكيلو

3 – الكبد الصافي

• 150 جنيهًا للكيلو

4 – الكبد والقوانص

• 140 جنيهًا للكيلو

5 – الأوراك (في المتوسط العام)

غالبًا ما تتراوح بين:

• 68 و85 جنيهًا حسب المنطقة

هذه الأسعار تختلف من محافظة لأخرى، ويزيد السعر داخل القاهرة والجيزة بسبب ارتفاع تكلفة التشغيل والإيجارات.

تحليل لحركة أسعار الدواجن خلال نوفمبر 2025

يشهد شهر نوفمبر عادة استقرارًا نسبيًا في الأسعار، ويرجع ذلك إلى:

• اعتدال درجات الحرارة مما يحسّن عمليات التربية

• وفرة الإنتاج في نهاية دورات التربية الموسمية

• ضعف الضغط الشرائي مقارنة بمواسم الأعياد

• تراجع أسعار الأعلاف مؤخرًا بعد موجة ارتفاع

ويرى خبراء السوق أن الاستقرار الحالي قد يستمر حتى منتصف ديسمبر ما لم تحدث موجة برد حادة تؤثر على المزارع وتقلل الإنتاج.

لماذا ترتفع أسعار الأجزاء مقارنة بالفراخ كاملة؟

قد يتساءل البعض: لماذا يصل كيلو البانيه مثلًا إلى 220 جنيهًا رغم أن سعر الفراخ البيضاء الكاملة لا يتجاوز 68 جنيهًا للمستهلك؟

الإجابة تتلخص في عدة نقاط:

• عملية التقطيع والتجهيز تضيف تكلفة أعلى

• الطلب الكبير على الأجزاء خاصة البانيه والصدور

• نسب الفقد أثناء التقطيع

• اختلاف طبيعة استخدام المستهلك لكل جزء

توقعات أسعار الدواجن خلال الأيام المقبلة

يرجّح التجار أن:

• تستمر الأسعار في الاستقرار إذا استمرت أسعار الأعلاف مستقرة

• قد يشهد السوق ارتفاعًا بسيطًا إذا حدثت موجة برد خلال نهاية الشهر

• قد ترتفع أسعار البلدي والساسو لزيادة الطلب عليهما في الشتاء

• من المستبعد حدوث ارتفاع كبير في أسعار الفراخ البيضاء في الوقت الحالي

نصائح للمستهلكين عند شراء الدواجن اليوم

للحصول على أفضل جودة وسعر، يُفضّل:

• شراء الفراخ من المحلات ذات السمعة الجيدة

• التأكد من الوزن الفعلي قبل الدفع

• مقارنة الأسعار بين أكثر من محل

• الانتباه لدرجة التجميد والرائحة

• اختيار الفراخ الكاملة إذا كنت ترغب في توفير أكبر

أسعار اليوم باختصار

الفراخ البيضاء:

• 56 جنيهًا للمزرعة

• 60 – 68 جنيهًا للمستهلك

الفراخ الساسو:

• 77 جنيهًا للمزرعة

• 85 – 110 جنيهًا للمستهلك

الفراخ البلدي:

• 79 – 83 جنيهًا في أسوان

• 90 – 115 جنيهًا في محافظات أخرى

الأجزاء:

• الأجنحة: 60 جنيهًا

• البانيه: 200 – 220 جنيهًا

• الكبد الصافي: 150 جنيهًا

• الكبد والقوانص: 140 جنيهًا

ولمتابعة أحدث أسعار الدواجن اليومية وتغيرات السوق المحلي لحظة بلحظة، يقدم لكم موقع ميكسات فور يو تغطية كاملة ومستمرة لكل ما يهم المستهلك المصري.