العسل الأسود أم الأبيض.. أيهما أكثر فائدة لجسمك وصحتك؟

في هذا التقرير نعرض مقارنة علمية وسهلة بين النوعين، فوائدهما، أفضل طرق الاستخدام، التحذيرات، تأثيرهما على الأطفال والحوامل ومرضى السكر، وكيف تختار النوع المناسب لك ,

ما الفرق بين العسل الأسود والعسل الأبيض؟

قبل مقارنة الفوائد، يجب معرفة الفرق الأساسي:

العسل الأسود

• يُستخرج من قصب السكر بعد مراحل تركيز وتصنيع.

• يُعرف أيضًا بالـ “مولاس”.

• قوامه سميك ولونه داكن وطعمه قوي.

• غني جدًا بالمعادن والفيتامينات.

العسل الأبيض

• يُنتج من رحيق الأزهار بواسطة النحل.

• لونه أصفر فاتح إلى ذهبي.

• طعمه أكثر خِفة وسهل الهضم.

• يحتوي على سكريات طبيعية ومضادات أكسدة.

وبذلك، كل نوع يملك تركيبة غذائية مختلفة تمامًا.

القيمة الغذائية للعسل الأسود: معدن حقيقي في ملعقة واحدة

يُعتبر العسل الأسود من أغنى المصادر الطبيعية بالمعادن:

• الحديد: من أعلى النسب بين الأغذية الطبيعية.

• الكالسيوم: مهم للعظام والأسنان.

• المغنيسيوم: ضروري للأعصاب والعضلات.

• البوتاسيوم: يحافظ على الضغط وصحة القلب.

• فيتامين B6: يدعم الجهاز العصبي.

• النحاس والمنجنيز: يعززان المناعة.

لذلك يُستخدم بكثرة لعلاج الأنيميا والضعف العام.

القيمة الغذائية للعسل الأبيض: طاقة ومضادات أكسدة قوية

العسل الأبيض يحتوي على:

• سكريات طبيعية سريعة الامتصاص.

• فيتامينات بنسب خفيفة (B وC).

• إنزيمات نشطة تُحسن الهضم.

• مضادات أكسدة قوية جدًا.

• خصائص مضادة للبكتيريا.

• مواد تساعد في علاج الالتهابات والجروح.

ولهذا يُستخدم كعلاج طبيعي في الطب القديم والحديث.

فوائد العسل الأسود الصحية

يمتلك العسل الأسود مجموعة فوائد لا يستطيع العسل الأبيض تقديمها بنفس القوة:

1. علاج الأنيميا ونقص الحديد

بسبب محتواه العالي من الحديد، فهو:

• يرفع نسبة الهيموجلوبين.

• يعالج فقر الدم.

• مفيد للنساء أثناء الدورة الشهرية.

2. تقوية العظام

بفضل الكالسيوم والمغنيسيوم.

3. تحسين الهضم

يساعد على:

• علاج الإمساك.

• تنشيط حركة الأمعاء.

4. تعزيز طاقة الجسم

يمدّ الجسم بطاقة معتدلة ومستقرة.

5. التحكم في التوتر

المغنيسيوم الموجود به يقلل القلق.

فوائد العسل الأبيض الصحية

على الجانب الآخر، يقدم العسل الأبيض فوائد مختلفة:

1. مضاد قوي للبكتيريا

يدرجه العلماء ضمن “الأغذية القاتلة للبكتيريا الطبيعية”.

2. شفاء الجروح

يُستخدم في:

• علاج الحروق البسيطة.

• التهابات الجلد.

• الجروح المزمنة.

3. تهدئة السعال

أثبتت الدراسات أنه أفضل من بعض الأدوية للأطفال فوق سنة.

4. تحسين المناعة

بفضل مضادات الأكسدة.

5. دعم صحة الجهاز الهضمي

بسبب الإنزيمات الطبيعية التي تساعد في الهضم.

أيهما أفضل لمرضى فقر الدم؟

الإجابة: العسل الأسود بلا منازع.

لأنه:

• يحتوي على نسبة حديد عالية.

• يزيد إنتاج كرات الدم الحمراء.

• يعوّض نقص المعادن بشكل سريع.

بينما العسل الأبيض ليست له علاقة مباشرة بعلاج الأنيميا.

أيهما أفضل للطاقة الفورية؟

الاختيار الأفضل: العسل الأبيض.

لأنه:

• يمتص بسرعة داخل الدم.

• يعطي طاقة فورية.

• مناسب قبل التمارين الرياضية.

أما العسل الأسود فيعطي طاقة “أطول ولكن أبطأ”.

أيهما أفضل لتحسين الهضم؟

كلاهما مفيد، لكن:

• العسل الأسود: ممتاز لعلاج الإمساك.

• العسل الأبيض: يساعد في تهدئة المعدة وتحسين الهضم.

أيهما أفضل للأعصاب والمزاج؟

العسل الأسود يتفوق لأنه غني بـ:

• المغنيسيوم.

• فيتامين B6.

وهما عنصران مهمان لتهدئة الأعصاب.

أيهما يحتوي على سعرات حرارية أعلى؟

العسل الأبيض يحتوي على:

• سعرات حرارية أعلى نسبيًا.

• سكريات بسيطة أسرع في الارتفاع.

بينما العسل الأسود:

• سعراته أقل.

• تأثيره على الجلوكوز أبطأ.

أيهما أفضل لمرضى السكري؟

بحذر شديد… لكن العسل الأسود قد يكون أقل ضررًا لأنه:

• لا يرفع السكر بسرعة.

• يحتوي على ألياف ومعادن تبطئ امتصاصه.

أما العسل الأبيض:

• سريع الامتصاص.

• قد يسبب ارتفاعًا سريعًا في الجلوكوز.

مع ذلك، الأفضل استشارة الطبيب.

فوائد العسل الأسود للأطفال

مفيد للأطفال الذين يعانون من:

• نقص الحديد.

• ضعف الشهية.

• قلة التركيز.

لكن يجب إعطاؤه بكميات معتدلة.

فوائد العسل الأبيض للأطفال

ممتاز لـ:

• تهدئة السعال.

• رفع المناعة.

• علاج الالتهابات البسيطة.

لكن لا يُعطى للأطفال أقل من سنة.

هل يمكن مزج العسل الأسود مع الأبيض؟

نعم، يمكن خلطهما بهدف:

• الحصول على طاقة متوازنة.

• الاستفادة من الحديد ومضادات الأكسدة معًا.

• تقليل طعم العسل الأسود القوي.

لكن لا يوجد فائدة “خاصة” لهذا الخليط مقارنة بتناول كل نوع بمفرده.

كيف تختار النوع المناسب لك؟

يعتمد القرار على حالتك الصحية:

اختر العسل الأسود إذا كنت:

• تعاني من الأنيميا.

• تحتاج إلى معادن قوية.

• ترغب في تحسين الأعصاب.

• تواجه مشاكل الإمساك.

اختر العسل الأبيض إذا كنت:

• تحتاج طاقة فورية.

• تبحث عن مضاد للالتهابات.

• تريد دعم المناعة.

• تحتاج علاجًا للسعال أو الجروح.

أضرار العسل الأسود المحتملة

إذا تناولته بكثرة قد يسبب:

• اضطراب هضمي.

• ارتفاع بسيط في السكر.

• إسهال خفيف لدى بعض الأشخاص.

أضرار العسل الأبيض المحتملة

قد يؤدي الإفراط فيه إلى:

• ارتفاع سريع في السكر.

• زيادة الوزن.

• مشاكل لمرضى الحساسية من منتجات النحل.

هل هناك نوع “أفضل مطلقًا”؟

وفقًا للعلم:

• العسل الأبيض أفضل كمضاد للبكتيريا ومصدر للطاقة.

• العسل الأسود أفضل للصحة العامة والعظام والدم والأعصاب.

كل منهما مميز بطريقته.

لمتابعة أحدث المقالات الصحية، والمقارنات الغذائية، ونصائح الحفاظ على المناعة والصحة اليومية، تابعوا موقع ميكسات فور يو للحصول على محتوى صحي موثوق ودقيق يوميًا.

أقرأ أيضاً:- طقس خريفي متقلب وأجواء غير مستقرة

أقرأ أيضاً:-استقرار نسبي في أسعار الدواجن البيضاء