طريقه عمل البان كيك الاصلي والسريع

طريقه عمل البان كيك

• كوب ونصف دقيق أبيض.
• ملعقتان كبيرتان إلا ربع من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب وربع من اللبن السائل.
• بيضة كبيرة الحجم. 
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.

• في البداية قومي بإحضار وعاء عميق وأضيفي كلًا من السكر والملح وكذلك البيكنج بودر و الدقيق واخلطيهم معًا بشكل جيد.
• احضري وعاء آخر وأضيفي فيه كلًا من البيض واللبن والزبدة الذائبة واخلطيهم بشكل جيد حتى تتجانس المكونات وتصبح خليط متجانس، ثم قومي بعمل فجوة في خليط الدقيق وقومي بوضع خليط البيض فيها.
• قومي بعد ذلك بمزج المكونات كلها مع بعض حتى تحصلين على عجينة سائلة مثل الكيكة العادية.
• قومي بعد ذلك بوضع مقلاة على النار واتركيها حتى تسخن، ثم قومي بوضع ربع كوب من العجين السائل واتركيها لمدة دقيقتين حتى تنضج تمامًا.
• قلبي البان كيك على الوجهين حتى يصبح لونه ذهبي و تام النضج.
• أضيفي إليه بعد ذلك الصوص على حسب رغبتك وقدميه بالهنا والشفاء.

طريقة البان كيك الأصلي

• كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• بيضة واحدة كبيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة ممسوحة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من اللبن السائل.
• اثنين ملعقة كبيرة من السكر.
• اثنين ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

• أضيفي كلًا من البيض و الحليب والزبدة في الخلاط الكهربائي، ثم اخلطيهم بشكل جيد حتى تتجانس المكونات.
• قومي بعد ذلك بخلط الدقيق والسكر والبيكنج باودر وكذلك الملح في وعاء آخر.
• يتم بعد ذلك إضافة خليط اللبن على خليط الدقيق مع التقليب بشكل جيد حتى تتجانس المكونات وتُصبح عجينة سائلة ومتجانسة.
• احضري مقلاة وضعيها على  نار متوسطة، ثم ادهنيها بالزيت النباتي.
• قومي بعد ذلك بسكب ربع كوب من العجينة واتركيها حتى تنضج، ثم اقلبيها على الوجه الآخر حتى تأخذ لون ذهبي.
• يتم تكرار العملية لحين نفاذ كمية العجين، قومي بعد ذلك بتزيين وجه البان كيك بالفواكه والعسل  والمكسرات على حسب رغبتك.

طريقة عمل البان كيك المصري

• كوب كبير من الدقيق الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
• بيضة كبيرة الحجم.
• كوب كبير من الحليب السائل.
•  اثنين ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة ممسوحة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

• احضري وعاء عميق ثم قومي بخلط الدقيق والسكر، بالإضافة إلى البيكنج باودر والملح.
• يتم بعد ذلك إحضار وعاء آخر، ثم قومي بخلط اللبن السائل مع البيض والزيت.
• أضيفي بعد ذلك خليط اللبن على خليط الدقيق ثم اخلطي المكونات كلها مع بعض حتى تصبح خليط متجانس.
• قومي بعد ذلك بوضع مقلاة على النار وادهنيها بالزيت، واتركيها حتى تسخن ثم أضيفي ربع كوب من العجين عليها واتركيه حتى ينضج، ثم اقلبيه على الوجه الآخر حتى يصبح لون البان كيك ذهبيًا.
• كرري الخطوات حتى نفاذ الكمية، ثم أضيفي إليه الصوص على حسب رغبتك وقدميه في طبق التقديم بالهنا والشفا.

طريقة عمل بان كيك منفوخ

• كوب كبير من الدقيق الأبيض.
• ‏¾ كوب من الحليب السائل.
• بيضة واحدة كبيرة الحجم.
• اثنين ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
• اثنين ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• عسل و توت وقطع فواكه للتزيين حسب رغبتك.

• أضيفي كلًا من الحليب والخل والزبدة والبيض في وعاء عميق واخلطيهم بشكل جيد.
• أحضري وعاء آخر، ثم أضيفي كلًا من الدقيق والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا وكذلك الملح واخلطي المكونات جيدًا.
•  قومي بعد ذلك بإضافة خليط الدقيق على خليط البيض واخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلين على عجينة سائلة ومتجانسة.
• ضعي مقلاة على النار وادهنيها بالزيت، ثم اسكبي كمية من العجين بواسطة مغرفة على المقلاة.
• اتركي العجين حتى ينضج تمامًا، كرري العملية حتى نفاذ الكمية.
• زيني بعد ذلك البان كيك بالعسل وأي مكسرات أو شيكولاتة لديك على حسب رغبتك وبالهنا والشفا. 

طريقة عمل البان كيك الاسفنجي

• معلقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
• ‏معلقة كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان ونصف من  الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة ممسوحة من النشا.
• اثنين بيضة.
• معلقة صغيرة من البيكينج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• عسل للتزيين أو سكر بودرة أو قرفة أو أي شيء آخر على حسب رغبتك. 

• في البداية يمكنك تطبيق طريقه عمل البان كيك من خلال نخل الدقيق مع النشا في وعاء كبير وعميق حتى تختلط المكونات.
• أحضري وعاء آخر وأضيفي كلًا من الحليب والبيكنج باودر والفانيلا وكذلك صفار البيض واخلطي المكونات كلها بشكل جيد حتى تصبح خليط متجانس.
• أضيفي خليط الحليب على خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات وتصبح عجين سائل.
• قومي بإحضار وعاء آخر، ثم قومي بوضع زلال البيض وكذلك السكر واخلطيهم بشكل جيد بواسطة المضرب الكهربائي، قومي بإضافته إلى الخليط السابق مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات بشكل جيد.
• قومي بعد ذلك بإحضار مقلاة وضعيها على النار حتى تسخن، ثم ادهنيها بالزيت، اسكبي كمية مناسبة من العجين واتركيها حتى تنضج تمامًا، ثم قلبي البان كيك على الوجه الآخر حتى يصبح ذهبي اللون.
• زيني بعد ذلك البان كيك بالعسل أو السكر البودرة أو الشيكولاتة على حسب رغبتك.